Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рис зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рис - 300г
  • спаржа - 1 пучок
  • вершкове масло - 100г
  • рисове борошно - 40г
  • сметана - 1 склянка
  • хлібний м'якуш - 250г.

Щоб приготувати Рис зі спаржею необхідно:

Зварити рис. Одночасно приготувати крем з спаржі. Очищену спаржу покласти в киплячу солону воду і варити до тих пір, поки не стане зовсім м'якою, протерти через сито.

Розігріти в каструлі 60 г вершкового масла, покласти в нього рисову муку і поступово вливати гарячу воду. Потім додати сметану і пюре зі спаржі. Посолити, поперчити. Змішати всі з готовим рисом. З хлібного м'якушки і вершкового масла приготувати маленькі канапе однакового розміру. Обсмажити їх на сковороді або в духовці. Викласти на блюдо вінком, змастивши кожне канапе рисом зі спаржею. Залишилася суміш викласти в центр вінка.


рецепти по кроках
6
3
7
4
Зелена спаржа в хлібних крихтах Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Спаржа з голландським соусом Маленькі біфштекси під соусом «Пікан»
Ще рецепти розділу ...
Спаржа з соусом грібіш і крутонами

Спочатку підготувати соус. Порізати варене яйце навпіл, дістати жовток і розкришити його в миску. Дрібно порізати білок і відкласти в іншу миску. Зато

Спаржа в оболонці зі шпинату і сиру

Спаржу очистити, кінчики обрізати. Проварити спаржу 12 хв. в підсоленій воді, додавши дрібку цукру і 1 ст. л. вершкового масла. Обсушити. Помідори

Спаржа під вершково-грибним соусом

У розігрітій сковороді на олії обсмажити роздавлений часник до появи вираженого аромату. Додати підготовлену спаржу і смажити до

Спаржа по-міланськи

Очистити спаржу, покласти в каструлю, залити водою так, щоб верхівка спаржі перебувала на паровій бані. Відварити стебла до м'якості (близько 20-30 хв

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої