Розігріти духовку до 200С. Підрізати спаржу і відварити в киплячій воді 2-3 хвилини; злити, промити під холодною водою. Змішати сир, крем Bonjour і жовто
|
Одне яйце розділити на білок і жовток. Замісити тісто з жовтка, борошна і 150 г вершкового масла. Загорнути в плівку і покласти в холодильник на 30 хв.
|
Спаржу, обрізавши задерев'янілі кінчики, бланшувати в підсоленій воді до напівготовності. Дрібно натертий сир з'єднати з борошном і панірувальними сухарями
|
[P] В одній мисці змішати сметану, вершковий сир і майонез. Спаржу дрібно порізати, додати в сирну суміш. Туди ж влити 1/4 склянки рідини з-під к
|