Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Вино з полуниці, чорниці, червоної смородини, агрусу або малини


Для рецепту вам буде потрібно:

  • ягід - 3 кг
  • цукру - 2 кг
  • води - 3 л.

Щоб приготувати Вино з полуниці, чорниці, червоної смородини, агрусу або малини необхідно:

Ягоди перебрати а потім пропустити через м'ясорубку і помістити у велику сулію. Додати приготувань заздалегідь цукровий сироп, розмішати все і залишити суміш при кімнатній температурі на тиждень. Щодня вміст бутля перемішують, що б не з'явилося цвілі і оцтового бродіння. Майте на увазі, що бутель не можна заповнювати доверху, приблизно 1/10 повинна бути вільна, так як при бродінні обсяг вина збільшується.

Через тиждень злити сік з бутля, так що б не піднялася ягідної маса і перелити в іншу сулію, для подальшого бродіння. Це бродіння також триватиме з тиждень, але бутель на цей раз затикають пробкою з отвором через яку проходить гумова трубка опущена в посудину з водою. За цей час на дно пляшки випаде осад і вино стане прозорим. Після цього вино потрібно розлити в пляшки, закупорити і витримати не менше двох місяців. Після цього вино готове.


рецепти по кроках
4
4
10
6
Млинці з колесо до воза (з червоною рибою і зеленню) Старорусский хліб з гречкою від С. пудів (для хлібопічки) Меренги з лимонним кремом Запіканка з яловичини з грибами і картопляної скоринкою
Ще рецепти розділу ...
Вино з інжиру

Інжир нарізають маленькими шматочками і висипають в бутель ємністю 8 л. Окремо готують сироп з цукру і води, охолоджують, проціджують, вливають у бутлях

Вино з яблук

Яблука миють, нарізають дрібними шматочками (часточками або кубиками) і зсипають в каструлю. Вливають в каструлю воду, додають корицю і варять до м'якості. З

Вино з полуниці, чорниці, червоної смородини, агрусу або малини

[P] Ягоди перебрати а потім пропустити через м'ясорубку і помістити у велику сулію. Додати приготувань заздалегідь цукровий сироп, розмішати все і ос

Вино з ірги

Спочатку робимо сироп. Для цього, доводимо до кипіння воду і поступово додаємо в неї цукор при постійному помішуванні. 10-15 хвилин на несильному вогні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої