Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Січеники


Для рецепту вам буде потрібно:

  • м'ясо (яловичина) - 500г
  • яйце - 2-3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1-2 цибулини
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • жир - 50г
  • перець мелений, сіль - за смаком

Щоб приготувати Січеники необхідно:

Яловичину очищають від плівок, подрібнюють, з'єднують з яєчнею, злегка підсмаженою з цибулею, сіллю, меленим перцем і добре вимішують. З фаршу формують січеники (биточки), змочують у яйці, панірують у сухарях і смажать до готовності.

Подають з картопляним пюре.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Курка з ананасом в кисло-солодкому соусі Млинці гречані Пісні чебуреки Пісочне печиво з сушеної вишні
Ще рецепти розділу ...
Заливні рибні січеники

[P] З підготовленої риби зняти філе без шкіри і кісток. Всі рибні відходи - голови, шкіру, плавники, кістки - залити холодною водою, додати дрібно наріз

Січеники «Дружба»

Філе курки пропустити 2 рази через м'ясорубку, заправити спеціями, добре перемішати. З фаршу зробити січеники, в середину кожного поклавши начинку з

Січеники з гороху або нуту

Підготовлений горох або нут варять, протирають, змішують з крутої манною кашею, злегка обсмаженою на олії цибулею, пропускають через м'ясор

Перлові січеники з сиром

З перлової крупи варять в'язку кашу, пропускають через м'ясорубку, додають протертий сир, сирі яйця, перемішують, обробляють січеники, обвалюють

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої