Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Буцик


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 1 склянки
  • молоко - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • сода - на кінчику ножа
  • масло вершкове - 50-100 г
  • мед або сметана - за смаком

Щоб приготувати Буцик необхідно:

Борошно просівають, додають молоко, яйця, соду і замішують прісне тісто. Розгортають його в пласт товщиною 2-2.5 мм, нарізають невеликими квадратиками і два протівопложних куточка квадратика з'єднують. Варять Буцик в підсоленій воді, відкидають на друшляк, після чого злегка обсмажують у вершковому маслі. Подають з медом або сметаною.


рецепти по кроках
5
7
10
5
Деруни по-галицьки М'ясні галушки Капусняк Крученики (або 'М'ясні пальчики')
Ще рецепти розділу ...

Вершкове масло розтирають до білого, додають яйця, терту булку, рубану телятину, приправляють сіллю, домішують подрібнену зелень петрушки. Масу

Український великодній пиріг

Просіяне борошно розтерти руками з м'яким вершковим маслом, додати цукор і мелений мигдаль. Влити воду і замісити еластичне тісто. Перекласти на пр

Крученики з мізками

З масла, борошна і молока зварити густу бешамель, посолити, дати охолонути, з'єднати з жовтками, додати добре збиті білки. Розкласти шаром 1 см на с

Січеники

[P] Яловичину очищають від плівок, подрібнюють, з'єднують з яєчнею, злегка підсмаженою з цибулею, сіллю, меленим перцем і добре вимішують. З фаршу форму

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої