Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Холодник з щавлю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель - 500г
  • вода - 2 л
  • зелена цибуля, зелень кропу - по 2 пучка
  • огірки - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 цибулина
  • яйце - 2 шт.
  • відварну картоплю - 4 шт.
  • сіль, перець - за смаком
  • сметана - на смак

Щоб приготувати Холодник з щавлю необхідно:

Перебраний, промитий щавель дрібно нарізати, скласти в киплячу воду і варити 5-7 хвилин. Охолодити.

Дрібно нарізати зелений лук, кріп, огірки, ріпчасту цибулю, варені яйця, відварну картоплю. За бажанням можна додати редис, відварене м'ясо або ковбасу.

Яєчний жовток ретельно розтерти і, разом з овочами, ввести в охолоджений відвар. Заправити сіллю і перцем, додати сметану і добре розмішати.


рецепти по кроках
5
6
5
6
Холодник Булочки з сметанного тіста (для хлібопічки) Сливовий пиріг з посипкою Зелений салат з моцарелою і волоськими горіхами
Ще рецепти розділу ...
Холодник на кисляку

Буряк і молоду бадилля вимити. Бадилля нарізати тонкими смужками і зварити разом з буряком в киплячій підсоленій воді. Буряк вийняти і натерти на ті

Польський холодник

Буряк очистити, сирої натерти на тертці, приблизно половину залити холодною водою і варити на середньому вогні протягом 30 хв. За цей час буряк отдас

Холодник по-білоруськи

Перебраний і промитий щавель дрібно нарізати, покласти в киплячу воду або в бульйон і варити 5-7 хвилин, потім охолодити на льоду. Дрібно нарізану зеле

Холодник з ревеню з рибою

Рибу обробляють на філе зі шкірою без кісток, обсмажують на олії, нарізають невеликими шматочками і охолоджують. Ревінь промивають, нарізають до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої