Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щи із щавлю з грінками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель - 2 пучка середнього розміру
  • зелень петрушки - за смаком
  • цибуля ріпчаста - 1/2 цибулини
  • масло вершкове - 1 ст.л.
  • молоко - 4 ст.л.
  • яйце - 2-3 шт.
  • хліб пшеничний - 4 скибочки
  • лавровий лист, перець, зелень - за смаком

Щоб приготувати Щи із щавлю з грінками необхідно:

Пучок щавлю припустити в окропі, протерти через сито, покласти в киплячий бульйон, додати нарізані і пасеровані овочі і варити 15-20 хвилин. За 5-10 хвилин до закінчення варіння покласти залишилися листочки щавлю, розрізані на 2-3 частини, приправити сіллю і спеціями. Окремо приготувати суміш з яєчного жовтка і молока. Окремо зварити яйця круто або в мішечку.

З хліба приготувати дрібні грінки. При подачі покласти в тарілку половину очищеного звареного круто яйця, налити яєчно-молочну суміш, щі, додати грінки і посипати зеленню. Грінки можна подати окремо


рецепти по кроках
6
5
3
5
Щи з кислої капусти Суп з щавлем Зелені щи Щи зі свіжої капусти
Ще рецепти розділу ...
Рецепт пісних щей з опеньками і селерою

Квашену капусту викладіть в сковороду з розігрітим маслом і тушкуйте хвилин 20 під кришкою. Моркву наріжте за бажанням (я нарізала кружальцями), цибулю і з

Щи з осетриною

Капусту дрібно нашаткувати, викласти в каструлю з киплячою водою і варити 6-8 хвилин. У цей час осетра промити, зрізати хрящі і нарізати рибу на шматки.

Щі зелені з осоту городнього

Підготовлений і нарізану часточками картоплю закладають у киплячий бульйон, за 10 хв до готовності додають нашаткований осот, пасеровану цибулю,

Щи з оленини

Капусту віджимаємо і дрібно порубати. Заллємо невеликою кількістю води, додамо обсмажені кістки, вершкове масло, томат і тушкуємо близько чотирьох годин під

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої