Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус грибний зі свіжих ніжок


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи (ніжки) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • вершкове масло 3 ст. л.
  • вода - 2 склянки
  • борошно - 1 ст. л.
  • перець - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Соус грибний зі свіжих ніжок необхідно:

Ніжки пропустити через м'ясорубку, тушкувати на повільному вогні (близько години), при необхідності додаючи воду. Окремо в олії підсмажити борошно до золотистого кольору, змішати з тушкованими грибами, цибулею (сіль, перець за смаком) і варити 10 хв. В кінці можна додати 200 г сметани, розмішати і вимкнути вогонь. Подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді до раачічним страв.


рецепти по кроках
4
7
4
5
Соус з солоних грибів Грибний соус Суп з баранини з йогуртом Макарони «Монглясс»
Ще рецепти розділу ...
Соус грибний кисло-солодкий

В основній грибний соус покласти промиті родзинки, чорнослив без кісточок, нарізаний на шматочки, цукор. Влити винний оцет, додати пасероване на сл

Світлий грибний соус

Сало нарізати кубиками і злегка підрум'янити, додати гриби і нарізану цибулю, все разом тушкувати. Посипати борошном і приправами, перемішати і тушкувати ніс

Соус з трюфелів до індички, качці, курці

6 середніх солоних і вимочені у воді трюфелів зварити в 3/4 склянки мадери або малаги. Приготувати червоний соус, додати лимонного соку, змішати з т

Соус з печерицями і мозком

Дрібно нарізану цибулю спасерувати, додати дрібно нарізані печериці, влити червоне вино і уварити до половини початкового об'єму. Потім соеди

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої