Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гарячий салат з баклажанів з вешенками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи - 200г
  • помідори - 5-6 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2 цибулини
  • томатний сік - 1-2 склянки
  • баклажани - 6 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • біле столове вино - 1/3 склянки
  • оливкова олія - 1 стакан
  • сік 1 лимона
  • приправа, сіль перець чорний мелений - за смаком, пір'ячко зеленої цибулі, гілочка базиліка - для прикраси. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Гарячий салат з баклажанів з вешенками необхідно:

Баклажани нарізати кубиками і замочуються у воді з додаванням соку лимона. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками, обсмажують з підготовленими баклажанами і томатним соком. Приправляється спеціями і сіллю.

Гриби гливи обсмажуються на оливковій олії з додаванням білого вина, солі і перцю. Помідори нарізати кружечками і злегка підпікають в духовці. З пір'їнок зеленої цибулі вирізаються ажурні листочки для прикраси.

При подачі до столу в центр тарілки викладаються баклажани, зверху - обсмажені гливи, з боків тарілки укладаються скибочки помідорів, пір'ячко зеленої цибулі, гілочка базиліку. За бажанням в баклажани можна додати дрібно рубаний часник. Тоді страва вийде більш гострим на смак.


рецепти по кроках
5
5
5
5
Теплий салат з лисичками Салат з грибів з червоним солодким перцем Грибний салат з сиром Деруни по-галицьки
Ще рецепти розділу ...
Салат з маринованих маслюків

Мариновані гриби відокремити від маринаду, а якщо вони занадто гострі, їх відмочити в кип'яченій воді або прокип'ятити в маринаді. Дрібні капелюшки грибів испо

Салат з маринованих грибів з зеленим горошком

Взяти яйця зварити круто, охолодити і очистити. Потім їх дрібно подрібнити і ретельно перемішати з дрібно подрібненою зеленою цибулею і крупно нареза

Пісний салат з гречки з чорносливом і грибами

Гриби нарізати пластинками і викласти в розігріту сковороду з рослинним маслом. Обсмажити гриби до готовності, посолити і остудити. Чорнослив замочити

Салат з шиітаке і авокадо

Шиитаке вимити, крупно нарізати, смажити на олії 7 хв, поперчити, додати соєвий соус, готувати ще 3 хв, охолодити. Зелень кропу і пе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої