Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Гриби по-саратовський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (вешенки або шампіньйони) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • ковбаса варена - 200г
  • томатний соус - 1/2 склянки
  • масло рослинне - 5 ст. л.
  • сіль
  • перець - за смаком
  • зелень - за смаком
  • часник - за смаком.

Щоб приготувати Гриби по-саратовський необхідно:

Спочатку обсмажити на олії цибулю, нарізану півкільцями, потім додати варену ковбасу, нарізану тонкою соломкою. Коли підрум'яниться ковбаса - додати нарізані соломкою гриби (варити гриби необов'язково, але якщо ви побоюєтеся подібних експериментів - відваріть в підсоленій воді, гірше не буде).

Тушкувати, помішуючи, на повільному вогні, посолити і поперчити за смаком (краще поострее), додати трохи води. Потім влити томатний соус. Потім можна додати товчений часник, зелень. За бажанням для додання густоти додати чайну ложку борошна.


рецепти по кроках
4
5
10
4
Лисички в сметані Клафуті з черешнею Торт «Колода Йоля» (бісквітний рулет «Різдвяне поліно») Смажені кабачки
Ще рецепти розділу ...
Гриби глива тушковані по-мисливські

Гриби, перець і цибулю нарізати і згасити в гарячому жирі, потім додати кмин, трохи гарячої води, борошно і все тушкувати до готовності. В кінці тушкування підлогу

Гриби тушковані

Свіжі гриби перебрати від сміття, очистити і промити. Потім кілька хвилин прокип'ятити в підсоленій воді. Відкинути гриби на друшляк, дати воді стекти

Гриби, тушковані з картоплею

Гриби очистити, промити в холодній воді і відварити в підсоленій воді. Цибулю дрібно порізати, обсмажити з шпиком, змішати з вареними грибами, додати

Гливи в сирному соусі

[P] Порізати гриби брусочками і викласти в каструлю. Підсмажити на вершковому маслі нарізану півкільцями цибулю, змішати з вешенками, додати кілька

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої