Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб з дрібної риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (дрібна) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • олія соняшникова - 150г
  • перець стручковий солодкий - 2 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • перець червоний і чорний мелений - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Кебаб з дрібної риби необхідно:

Дрібну рибу (підійдуть хамса, барабулька) очистити, промити, посолити. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії, додати дрібно нарізаний солодкий стручковий перець і продовжувати обсмажування. Наприкінці ввести дрібно нарізані свіжі помідори. Коли сік помідорів впоратися, суміш посолити, заправити червоним і чорним меленим перцем, перемішати і додати рибу.

На дно невеликий неглибокої каструлі покласти щільний папір так, щоб її краї були вище країв посуду. Викласти туди суміш риби з овочами, загорнути краї паперу конвертом, полити олією, закрити каструлю кришкою і запекти.


рецепти по кроках
6
4
7
7
Смажені пиріжки з опеньками Кнекк (Knack) Яблучний мус-морозиво Інжир, фарширований бараниною з цибулею
Ще рецепти розділу ...
Люля-кебаб з баранини зі сливовим соусом

Лук очистити і пропустити через м'ясорубку разом з половиною сала. Баранину так само пропустити через м'ясорубку. Потім змішати баранячий фарш з цибулевої ма

Кебаб зі свинини з помідорами

М'якоть свинини промивають, нарізають шматочками і пропускають через м'ясорубку. Додають нарізані кубиками помідори, дрібно нарізану цибулю, яйце

Шоп-кебаб (баранина смажена з кабачками)

[P] Нарізають шматками баранячий окіст. Кабачки очищають, нарізають кружечками і солять. Нанизують на рожен, чергуючи, м'ясо і кабачки. Коли вони охолонуть, по

Кебаб в лаваші

М'ясо промивають, очищають від плівок, нарізають шматочками і прокручують через м'ясорубку разом з ріпчастою цибулею. У фарш додають яйце, сіль, перець, тщатся

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої