Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кебаб з дрібної риби


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба (дрібна) - 500г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • олія соняшникова - 150г
  • перець стручковий солодкий - 2 шт.
  • помідори - 3 шт.
  • перець червоний і чорний мелений - за смаком
  • сіль.

Щоб приготувати Кебаб з дрібної риби необхідно:

Дрібну рибу (підійдуть хамса, барабулька) очистити, промити, посолити. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії, додати дрібно нарізаний солодкий стручковий перець і продовжувати обсмажування. Наприкінці ввести дрібно нарізані свіжі помідори. Коли сік помідорів впоратися, суміш посолити, заправити червоним і чорним меленим перцем, перемішати і додати рибу.

На дно невеликий неглибокої каструлі покласти щільний папір так, щоб її краї були вище країв посуду. Викласти туди суміш риби з овочами, загорнути краї паперу конвертом, полити олією, закрити каструлю кришкою і запекти.


рецепти по кроках
4
4
6
6
Сьомга барбекю Шашличок з сьомги Шашлик з форелі Риба на шпажках
Ще рецепти розділу ...
Шашлик зі скумбрії

[P] Скумбрію випатрати, обрізати голову, хвіст і плавники. Потім натерти спеціями всередині і зовні. [P] Для маринаду часник, очистивши, подрібнити і см

Шашлик з креветок по-креольски з кускусом

[P] Розігрійте духовку або гриль до середньої температури. У великій мисці перемішайте креветки і спеції. Нанизайте присмачені спеціями креветки й овочі н

Шашлик з осетрини з цибульним соусом

Осетрину нарізати порційними шматками і залити невеликою кількістю гарячої води. Додати сіль, коріння і відварити рибу до готовності на слабкому вогні

Шашлик з осетрини (II)

М'якоть риби без шкіри і хрящів або без реберних кісток і шкіри нарізають на два тонких подовжених шматка на порцію, посипають сіллю, чорним меленим перцем,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої