Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулет «Малина в снігу» з заварного тіста з безе і малиною


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • яйце - 5 шт.
  • борошно - 3 стакан
  • масло вершкове - 250г
  • вода - 1 стакан
  • ваніль - 1 пакетик
для начинки:
  • малина - 300г
  • цукор - 1 склянка.

Щоб приготувати Рулет «Малина в снігу» з заварного тіста з безе і малиною необхідно:

Приготувати заварне тісто, додаємо 2 яйця і 3 жовтки. Решта 3 білка підуть на безе.

На харчову плівку викласти тісто в пласт, поверх розподілити білки, збиті з цукром в стійку піну, размороженную малину (без соку). Ягоди злегка притопити в збиті білки.

За допомогою плівки згорнути тісто в рулет, перекласти на деко і запікати в прогрітій до 200С духовці близько 50 хвилин.

Готовий рулет можна полити соком малини або шоколадом.


рецепти по кроках
5
11
7
5
Рулети з віденського тіста з горіховою та маковою начинкою Пісний рулет з маком Рулет «Сирне кільце» Рулет «Рожева ніжність»
Ще рецепти розділу ...
Маковник з заварного тіста

Борошно (300г) заварити гарячим молоком і розтерти, щоб не було грудочок. Коли тісто охолоне, додати розведені в теплому молоці з 1 столовою ложкою

Рулет з морозивом і корицею

Нагрійте духовку до 190C. Змастіть жиром форму для запікання розміром 39x27 см. Викладіть пергаментним папером. Просійте в маленьку миску борошно, розпушити

Плетений рулет зі смородиною і журавлиною

Для приготування опари в теплому молоці розвести сухі дріжджі, пару столових ложок цукру і залишити на 10 хвилин до появи «пінної» шапочки дріжджів

Бісквітний рулет з кремом з каштанів

Для рулету. Жовтки, цукор і ванілін-цукор заважати до утворення густої, світлої і пінистої суміші, додати добре збиті білки. Потім столовою ложкою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої