Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бомбейські курячі стегенця


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі стегенця (без шкіри і кісток) - 700г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • імбир - 2.5 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник (дрібно нарізані) - 2 зубчики
  • чиллі (стручок без насіння) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • паста керрі - 2 ст.л.
  • помідори (консервовані нарубані) - 400г
  • коріандр (мелений) - 1 ч.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • натерта цедра, сік лимона - за смаком
  • лаврові лист - 2 шт.
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • кокосове молоко (без цукру) - 1/2 склянки
  • свіжий коріандр або листя лимона - за смаком. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

Щоб приготувати бомбейська курячі стегенця необхідно:

Нагрійте сковороду, розтопіть в ній масло. Покладіть імбир, часник і чилі і смажте протягом 1 хвилини до стану прозорості. Додайте шматочки курки і смажте протягом 3-4 хвилин до зміни кольору. Всипте цибулю, покладіть пасту керрі і перемішайте. Додайте помідори, коріандр, лимонну цедру і сік, лавровий лист і чорний перець. Доведіть до стану легкого кипіння і готуйте 3-4 хвилини, поки соус злегка не загусне.

Влийте кокосове молоко і зменшіть вогонь. Готуйте на повільному вогні протягом 5-6 хвилин, поки соус не загусне, а шматочки курки не стануть м'якими. Вийміть лавровий лист і прикрасьте коріандром або листям лимона. Подавайте з відвареним рисом.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Курячі стегенця з пивом Курячі стегенця, запечені з яблуками і цибулею Курячі стегенця «козинаки» Курячі ніжки з мандаринами
Ще рецепти розділу ...
Курячі стегенця з овочами з апельсинами

Бекон нарізати кубиками і обсмажувати в сотейнику під кришкою кілька хвилин. Потім додати нарізану кубиками цибулю, соломку моркви і кружечки пасті

Курячі стегенця в апельсиновому соусі

Курячі стегенця обсмажити в добре розігрітій олії до золотистої скоринки. Перекласти стегенця в тарілку. Цибулю нарізати, прогріти 2-3 міну

Мариновані курячі стегенця

Соєвий соус змішати з лимонним соком, цукром, перцем і оливковою олією. Змастити курячі стегенця і залишити мінімум на 1 годину (краще на ніч). Окорочі

Тушковані курячі стегенця

Стегенця промити, залити водою і довести до кипіння, зняти піну. Варити протягом 5 хвилин, готові стегенця обсушити. Лук очистити, нарізати півколіна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої