Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулетики з відвареної яловичини з маринованим перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (філе) - 200г
  • сіль за смаком
  • бальзамічний оцет - 2 ст.л. бальзамічний оцет - Це різновид виноградного оцту. Буває натуральний і синтетичний. Натуральний виготовляє ... "
  • цукор коричневий - 2 ч.л.
  • перець солодкий (червоний) - 1 шт.
  • перець солодкий (жовтий) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Рулетики з відвареної яловичини з маринованим перцем необхідно:

Філе яловичини відварити в киплячій підсоленій воді до готовності, перекласти на тарілку, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 1 годину.

Перці вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину, нарізати тонкою соломкою. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Розігріти в сковороді олію, обсмажити цибулю потім додати перці і готувати, періодично помішуючи, 4-5 хвилин.

Перекласти цибулю і перці в миску. Змішати оцет з цукром і невеликою кількістю солі і перцю. Залити цим маринадом перці з цибулею і залишити на 30 хвилин.

Холодну відварну яловичину нарізати тонкими скибочками. Покласти на кожну скибочку кілька смужок маринованого перцю з цибулею і гілочки кропу. Згорнути скибочки яловичини рулетом і подати до столу.


рецепти по кроках
4
6
5
5
Рулет м'ясний Рулетики з грибами і рисом Рулет м'ясний з горіхами Рулетики з яловичини з вишнею та мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Рулет з пашини з грибами і салом

Пашину свинини добре розгорнути і відбити, посолити, поперчити. Майонез і гірчицю добре перемішати і намазати цим соусом м'ясо. Гриби порізати тонким

Рулет з яловичини і курки з грибною начинкою в паніровці

Пасерувати на маслі тонко нарізану цибулю, додати гриби і готувати, поки не випарується рідина. Додати частина рубано зелені і перемішати. Яловичину

Рулет святковий м'ясний

М'ясо пропускають через м'ясорубку і укладають у великий посуд. До нього додають скибочки хліба, попередньо замочені в молоці або вині, тертий лук

Рулет зі свинини по-російськи зі шлунком

М'ясо, сало, підготовлені свинячі вуха пропустити через м'ясорубку, додати шінкованной цибулю, стовчений часник, перець, сіль, базилік, кмин і все хорош

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої