Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажені рулетики з яловичини з цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • солодкий перець (червоний) - 1 шт.
  • соєвий соус - 3 ст.л.
  • яловичина (філе, на 8 скибочок) - 450г
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • зелена цибуля - 4 шт.
  • рисовий оцет - 2 ст.л.
  • цукор - 2 ч.л.

Щоб приготувати Смажені рулетики з яловичини з цибулею необхідно:

Нарізаний соломкою солодкий перець пасерувати на олії. Додати 1 столову ложку соєвого соусу, розмішати, після чого перекласти на блюдо і протерти сковороду.

Кожен скибочку яловичини відбити до товщини 4 мм. Приправити сіллю і перцем. Розділити солодкий перець і зелену цибулю між скибочками, згорнути рулетики, закріпивши краю зубочисткою.

Обсмажити рулетики до скоринки з усіх боків, перекласти на тарілку і зберігати в теплі.

Додати в сковороду 2 столові ложки води, 2 столові ложки соєвого соусу, оцет і цукру і варити на середньому вогні, помішуючи, поки соус не загусне і не зменшиться в обсязі

З рулетиков видалити зубочистки, перекласти на сервіровочні тарілки і полити соусом.


рецепти по кроках
4
5
6
5
Рулет м'ясний Півнячі хвости М'ясний рулет з яйцем і грибами Свинячі рулетики з зеленню
Ще рецепти розділу ...
Рулет з лопатки

Лопатку укладіть внутрішньою стороною вгору, зробіть надріз м'якоті на лопаткової кістки до зчленування її з плечової кісткою. Видаліть лопаткову кістку. На

Рулет з рубаної яловичини

Котлетну масу з яловичини розкласти на вологу серветку або марлю рівним шаром товщиною 15-20 мм, шириною 200 мм і довжиною по розмірах дека, на до

Рулет м'ясний з яйцем і морською капустою

Рулет м'ясний з яйцем і морською капустою. Приготувати котлетну масу, зробити котлети, запанірувати їх у сухарях, обсмажити. Гарнірувати смаженою картоф

Рулет свинячий з прянощами і яблучним соусом

Підсмажити дрібно нарізану цибулю і часник у вершковому маслі, посолити, злегка остудити. Потім додати збите яйце і свіжий перець. Готувати все на силь

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої