Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковані рулетики з яловичини з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (філе) - 600г
  • печериці - 400г
  • мінеральна вода - 150 мл
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • соєвий соус - 100 мл
  • лимонний сік - 2-3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Тушковані рулетики з яловичини з грибами необхідно:

Філе яловичину нарізати шматочками, злегка відбити і залити сумішшю соєвого соусу і лимонного соку. Залишити на годину.

Гриби нарізати пластинами, обсмажити в олії до готовності, посолити і поперчити. Окремо можна обсмажити цибулю і змішати з грибами.

На замаринований відбитий скибочку яловичини укласти гриби, згорнути рулетиком і закріпити дерев'яною зубочисткою, замоченою в холодній воді, щоб не горіла під час готування.

Розігріти масло в сотейнику, влити залишився маринад і обсмажити на ньому нарізану кільцями цибулю. Потім укласти м'ясні рулетики і обсмажувати з усіх боків до скориночки. Влити в сотейник мінеральну воду, накрити кришкою і тушкувати на слабкому вогні близько 30 хвилин. Посолити за смаком.

Готові рулетики з яловичини з грибами гарнірувати відварним рисом і овочевим салатом.


рецепти по кроках
7
5
4
5
М'ясні рулетики з горіховою начинкою Рулет з курячої грудки з фініками Рулет м'ясний М'ясні рулетики по-фінськи
Ще рецепти розділу ...
Рулет з відвареного рубця

Рубець ретельно очистити, опустити на дві години в міцний соляний розчин, що дозволить позбутися запаху. Потім не менш ретельно промити його в ті

Запечена рулет з яловичини з грушами і сиром

Зробити по центру шматка яловичої вирізки надріз, не доходячи до низу приблизно 1 см. Потім надрізати шматок, повернувши ніж на 90 градусів від центрального н

Рулетики з шинки

Вершковий і тертий сир розігріти до розм'якшення в маленькій каструльці при повній потужності 10-15 сек. Вмішати в розплавлений сир, подрібнений зелені

М'ясні рулетики з інжиром і блакитним сиром

Свинину нарізати скибочками завтовшки приблизно 1 см, гарненько відбивши, посолити і замаринувати в соєвому соусі на 2 ч. Або поставити маринуватися в холод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої