Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Парові рибні котлети зі шпинатом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • форель - 300г
  • яйце - 1 шт.
  • хліб білий - 40г
  • шпинат - 200г
  • петрушка - 3г
  • кріп - 5г
  • вершки - 40г
  • лимон - 30г
  • олія оливкова - 30 мл
  • сіль морська - 2г
  • перець чорний (мелений) - 5г.

Щоб приготувати Парові рибні котлети зі шпинатом необхідно:

З хліба зрізати кірки, залити вершками, потім віджати, додати яйце, посолити, поперчити і змішати з рубаним філе форелі. Вичавити сік лимона, додати рубану петрушку і кріп, вимісити фарш.

У каструлі закип'ятити воду, покласти на каструлю друшляк так, щоб він не торкався води, і викласти на нього Сформовані з фаршу котлети. Накрити кришкою і готувати на водяній бані близько 10 хвилин.

Готові парові котлети з форелі перекласти на тарілку і тримати в теплі, поки готується гарнір.

Викласти на друшляк шпинат, накрити кришкою і готувати на водяній бані протягом 3 хвилин.

Викласти на тарілку шпинат, рибні котлети, скропити оливковою олією і відразу ж подати до столу.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Смажені котлети з кальмарів Котлетки з кальмарів на пару Тельне з філе щуки Картопляно-рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Парові битки з риби

Приготувати рибний фарш, як для рубаних котлет, і обробити, надавши йому форму битків. Битки розмістити в один ряд на дні каструлі, змащену маслом,

Рибні котлети з гострим соусом по-тайськи

З'єднати рибу, рибний соус, пасту каррі, листок лайма, білок в кухонному комбайні або руками. Додати коріандр і швидко перемішати. Розділити фарш на

Котлети з щуки

Пропустити через м'ясорубку нарізані шматочками філе щуки, злегка обсмажену цибулю, додати у фарш 1 яйце, мускатний горіх, сіль і чорний мелений перець.

Котлети з пангасіуса з кроповим соусом

Розморожуємо філе пангасіі, обмиваємо його і даємо стекти воді - чим сухіше буде філе, тим краще будуть лепіться котлетки. Булочку замочуємо в молоці або

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої