Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крильця, копчені на вільхових тирсі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячий крильця - 1-1.5кг
  • сіль за смаком
  • часник - 3-4 зубчиків
  • лимонний сік - 3 ст.л.
  • спеції - за смаком
  • вода - за смаком.

Щоб приготувати Крильця, копчені на вільхових тирсі необхідно:

Помити курячі крильця, обсушити.

Для маринаду змішати подрібнений часник, спеції за смаком, лимонний сік, сіль і воду. Залити крильця маринадом і залишити на 30-40 хвилин.

Мариновані крильця перекласти на паперовий рушник, обсушити і розкласти на решітці коптильні.

На дно коптильні насипати вільхові тирса, закрити кришку і поставити на вогонь.

Коптити крильця протягом 30 хвилин.


рецепти по кроках
9
4
5
4
Курячі крильця в коньяку з малиновим соусом Курячі крильця з коричневим цукром Крильця з чилі і лаймом Курячі крильця, запечені на солі
Ще рецепти розділу ...
Курячі крильця з картоплею, тушковані в сметані

Курячі кришки вимити, обсушити, розрізати на 2 частини по суглобах. Сметану посолити, приправити спеціями. Крильця залити сметаною зі спеціями і осту

Курячі крильця в медовій заливці

Крильця промити, обсушити і натріть сіллю, перцем і сумішшю аджики і меду. На змащений олією лист укладіть крильця і запікайте в духовці при 200С

Фаршировані курячі крильця

Надломити суглоби крилець рухом у напрямку, протилежному природному при роботі суглоба на згин. Гострим коротким ножем або кухонними піхви

Запечені курячі крильця з цибулею і часником

Підготувати курячі крильця: промити, обсушити і розрізати на 2-3 частини по суглобу. Для маринаду цибулю з часником подрібнити на блендері. Змішати марі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої