Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі крильця з бататом і чорносливом, запечені в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1/4 склянки
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • вода - 1/2 склянки
  • сіль, перець (мелений) - за смаком
  • курячі крильця - 10 шт.
  • шафран - 1/2 ч.л. шафран - Рослина висотою від 10 до 30 см. Головна цінність шафрану - рильця, які в сушеному вигляді володіють ... "
  • кориця (мелена) - 1/8 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • кайенский перець - 1/4 ч.л. кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • анісова масло - 1 крапля аніс - Однорічна рослина сімейства селерові. У кулінарії використовують мелені плоди, які володіють про ... "
  • лавровий лист - 1 шт.
  • мед - 2 ст.л.
  • курячий бульйон - 1 склянка
  • чорнослив (без кісточки) - 12 шт.
  • батат - 450г батат - Тропічне багаторічна рослина. Білі, жовті, рожеві або червоні підземні бульби його, достігающі ... "
  • волоський горіхи - 1 ст.л.

Щоб приготувати Курячі крильця з бататом і чорносливом, запечені в духовці необхідно:

У жароміцний посуд налити 2 столові ложки олії, розігріти, додайте нарізаний півкільцями ріпчасту цибулю, влити 1 столову ложку води, посолити і тушкувати під кришкою близько 30 хвилин, зрідка помішуючи, поки цибуля не стане дуже м'яким.

Поки готується цибулю, обсмажити на сковороді шматочки курки, перекласти на тарілку, посолити і поперчити.

У цибулю додати шафран, спеції, мед, бульйон, півсклянки води. Зверху розкласти чорнослив і шматочки курки. Потім розподілити зверху нарізаний кубиками батат, накрити кришкою і прибрати в прогріту до 190С духовку приблизно на 45 хвилин.

Готове м'ясо з бататом перекласти на тарілку. Соус уварити, залити ним м'ясо з бататом і посипати меленими волоськими горіхами.


рецепти по кроках
5
4
4
5
Крильця з чилі і лаймом Курячі крильця, запечені на солі Курячі крильця в медово-гірчичною заливці Курячі крильця в паніровці
Ще рецепти розділу ...
Смажені ароматні курячі крильця з медом і каррі

Помити курячі крильця, обсушити і розрізати на 2-3 частини по суглобу. Для маринаду перемішати соєвий соус з медом, каррі і соком лимона. Замаріноват

Крильця, копчені на вільхових тирсі

Помити курячі крильця, обсушити. Для маринаду змішати подрібнений часник, спеції за смаком, лимонний сік, сіль і воду. Залити крильця маринадом і про

Курячі крильця з медом і часником

Вимийте і обріжте крильця. Обсушити паперовим рушником. Розігрійте масло до 190С. Обсмажуйте крильця невеликими порціями по 10 хвилин. Готові пір

Курячі крильця з кленовим сиропом

Крильця розламати в суглобах, укласти на деко і залити сумішшю гострих соусів, кленового сиропу і приправ. Духовку прогріти до 175оС і запікати кр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої