Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суфле із сиру та шинки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сир пармезан (тертий) - 15г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • вершкове масло - 60г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • пшеничне борошно - 60г
  • молоко - 1 склянка
  • яйце - 4 шт.
  • шинка - 180г
  • сир чеддер (натертий) - 120г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • мелений чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Суфле із сиру та шинки необхідно:

Розігріти духовку до 200С. Змастити форму і обсипати пармезаном.

Розтопити масло і сковороді і обсмажити цибулю т золотистого кольору. Всипати борошно і готувати 1 хвилину, потім поступово влити молоко. Довести до кипіння, помішуючи, поки суміш не загусне. Готувати ще 1 хвилину. Зняти сковороду з вогню і залишити злегка охолодитися.

У остигнула суміш додати, яєчні жовтки, шинку, 3/4 сиру чеддер і трохи меленого чорного перцю.

Збити яєчні білки в піну. Додати їх в соус акуратно і невеликими порціями. Викласти суміш на приготовану страву і посипати чеддер. Випікати в центрі духовки 25 хвилин, поки суфле не підніметься і не застигне.

Подавати з гарячим хлібом і зеленим салатом.


рецепти по кроках
7
6
7
5
М'ясо з гострим соусом з ананаса Вівсяні кручені багети Вареники з вишнями Рисовий салат з кальмарами
Ще рецепти розділу ...
Суфле із судака з маслом, парове

Рибу очистити від шкіри і кісток, половину риби відварити, охолодити і двічі пропустити через часту грати м'ясорубки разом з залишилася сирою рибою

Суфле з консервуванням лосося

Підготовка: Картоплю відварити, зробити пюре. 4 жовтки розтерти і збити з пюре до отримання однорідної маси. Розім'яти виделкою рибу і перемішати з пюр

Суфле із сиру з молодим цибулею

Приготувати масу для суфле з 1/8 літра молока, однією черствою булочки, двох молодих цибулин з пір'ям, трьох столових ложок вершкового масла, двох яи

Суфле з сулугуні з помідорами і пепероні

Попередньо розігріти духовку до 220С. Змастити вершковим маслом 4 формочки для запікання і розкласти в них крупно розкришений сир. Зверху покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої