Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Салат з червоної сочевиці зі шпинатом і горгонзола


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сочевиця червона - 200г сочевиця -

    Сочевиця буває дуже різна, але будь-який сорт відмінно підходить і до м'ясних, і до овочевих страв. Якщо ... "

  • сир горгонзола - 100г
  • бекон - 100г
  • вишня (в'ялена) - 50г
  • шпинат (свіжий) - 1 пучок
  • цибулю-шалот - 2 шт. цибулю-шалот - Лук-шалот більше цінується за ніжну негострий зелень.

    Цибулини шалот дрібніше, ніж у більшості дру ... "

  • олія оливкова - 50 мл
  • оцет бальзамічний - 30 мл
  • цукровий пісок - 25г
  • лавровий лист - 2 шт.
  • перець (суміш) - 5г
  • сіль морська - 5г.

Щоб приготувати Салат з червоної сочевиці зі шпинатом і горгонзола необхідно:

Червону сочевицю промити, залити гарячою водою, додати лаврове листя і відварити до готовності.

Обсмажити бекон з усіх боків і викласти на паперовий рушник, щоб вбрався надлишок жиру.

Лук-шалот нарізати тонкими кільцями і пасерувати на сковороді, де смажився бекон, додавши 2 ст. ложки оливкової олії. Додати вишню, трохи обсмажити, потім посолити, поперчити, всипати цукор, влити бальзамічний оцет, перемішати і потримати на вогні ще пару хвилин.

Вийняти з готової сочевиці лаврове листя, викласти її в сковороду, перемішати з цибулею.

Додати шпинат, накрити кришкою і потримати на вогні дві-три хвилини, поки шпинат не стане м'яким.

Сочевицю зі шпинатом викласти на блюдо, скропити оливковою олією, посолити, поперчити, розкласти зверху обсмажений бекон і нарізану кубиками горгонзоли.


рецепти по кроках
8
7
6
4
Баклажаннаяікра Курячі крильця з базиліком і йогуртом М'ясо в грибному соусі Ледачі голубці
Ще рецепти розділу ...
Салат з гарбуза з сочевицею

Духовку попередньо розігріти до 190 ° С. Гарбуз нарізати кубиками. Вершкове масло порізати на маленькі шматочки. Викласти гарбуз на деко, стать

Салат з гречки і сочевиці

[P] Доведіть бульйон до кипіння. Додайте сочевицю. зменшіть вогонь і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Злийте бульйон в окрему миску (він ще приго

Сочевичний салат зі стейками і зеленню

Гірчичні зерна змішайте з 1 ст.л. оливкової олії, додайте дрібку чорного перцю і перемішайте. Натріть цією сумішшю стейки, накрийте і поставте в

Грецький сочевичний салат

В окремих каструлях відварити до готовності зелену і червону сочевицю. Воду злити, сочевицю відкинути на друшляк і змішати. Маслини і каперси измель

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої