Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Помідори, фаршировані рисом і строкатою квасолею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 3 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • копчені сосиски - 250г
  • часник (подрібнений) - 2 зубчики
  • довгозерний білий рис - 100г
  • курячий бульйон - 300мл
  • помідори - 4-5 шт.
  • морква - 2
  • строката квасоля (відварена) - 200г
  • зелень петрушки (дрібно нарізана) - 4 ст. л.
  • лимонний сік - 2 ст. л.
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • листочки селери - для прикраси.

Щоб приготувати Помідори, фаршировані рисом і строкатою квасолею необхідно:

Підігріти столову ложку масла в сковороді і обсмажити цибулю, сосиски і часник, поки сосиски не будуть готові. Залити рис бульйоном і довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити 20-25 хвилин на повільному вогні, поки рис не буде готовий, і бульйон не вбереться.

У цей час зрізати верхівку з помідорів і вийняти м'якоть ложкою. М'якоть і зрізані верхівки дрібно нарізати і додати в рис. Перемішати моркву (натерти на крупній тертці), квасоля, петрушку, лимонний сік, масло, що залишилося, сіль, перець і рис. Потім поставити суміш охолоджуватися.

Нафарширувати помідори охолодженої сумішшю, потім розкласти помідори по тарілках. Залишившись рис викласти навколо помідорів. Прикрасити листочками селери і подати на стіл.


рецепти по кроках
5
9
4
5
Помідори фаршировані Помідори, фаршировані вешенками з кремом з печеного часнику Дріжджові млинці на соді Овочевий салат з куркою і гірчичною заправкою
Ще рецепти розділу ...
Помідори, фаршировані грибами та цибулею

У помідорів зріжте верхівки, видаліть м'якоть, насіння і сік. Посоліть і поперчіть помідори зсередини. Гриби і цибулю наріжте і спассеруйте на вершковому

Фаршировані помідори м'ясом та рисом

З м'ясного фаршу та інших компонентів приготувати начинку. З твердих помідорів вийняти середину, наповнити поглиблення начинкою, зверху покласти по кус

Помідори, фаршировані баклажанною ікрою

Відібрати помідори однакової форми і рівної зрілості, помити, зрізати частину м'якоті у плодоніжки і ложкою видалити серцевину, посолити, наповнити бакла

Помідори, фаршировані гречаною кашею

У помідорів (середньої величини) зрізати верхівки і видалити ложкою м'якоть з насінням. Зварити гречану кашу і наповнити нею помідори до половини. У кожн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої