Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квасоля в соусі чілі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 1 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • довгозерний коричневий рис - 250г
  • порошок чілі - 2 ч. л.
  • овочевий бульйон або вода - 600мл
  • помідори - 600г
  • консервовані помідори - 200г
  • червона квасоля - 450г
  • консервована солодка кукурудза - 250г
  • зелена стручкова квасоля - 250г
  • сметана - 150г
  • сир чеддер - 90г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • гарбузове насіння - 60г.

Щоб приготувати Квасоля в соусі чілі необхідно:

Розігріти масло в широкій вогнетривкої каструлі протягом 1 хвилини і злегка підсмажити в ньому дрібно нарзан цибулю на середньому вогні. Викласти рис, порошок чілі і вилити бульйон (або воду). Довести до кипіння, зменшити вогонь, накрити і варити на повільному вогні 10 хвилин.

Червону квасолю промити і відварити, стручкову нарізати на невеликі шматочки. Додати в рис протерті томати разом із соком, викласти в каструлю квасоля, нарізані стручки і кукурудзяні зерна. Ще раз все прокип'ятити, зменшити вогонь. Варити, помішуючи, 10-15 хвилин, поки стручки не будуть готові, а весь бульйон не вбереться і рис.

Викласти ложкою зверху сметану, посипати сиром і гарбузовим насінням.


рецепти по кроках
10
4
5
4
Квасоля з ковбасками в горщику (гювеч) Квасоля з грибами Квасоля в горщиках Стручкова квасоля з печеним солодким перцем
Ще рецепти розділу ...
Квасоля зелена по-африканськи

Стручки зеленої квасолі промивають, очищають, нарізають навпіл по ширині, кладуть у киплячу воду, в яку попередньо всипали сіль і дрібку питної

Лобіо з рослинним маслом корицею і гвоздикою

Перебрану, промиту квасолю всипати в каструлю, залити водою і поставити варити. Коли квасоля розвариться, злити відвар (відвар не виливати) і накрити до

Фуул

Нагрійте квасоля з невеликою кількістю рідини, а потім протріть її через сито або змішайте в міксері. Додайте сіль, часник, дрібно порізані луків

Зелений сушений горошок з котлетами з грибів

Вимочити горошок (або горох) 4-5 годин, зварити. Відкинути на сито 50 г сушених грибів і зварити у воді, подрібнити. Потім 1 склянка рису розварити із зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої