Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий салат з кульками поленти і моцарелли


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно кукурудзяне - 1/2 склянки
  • вода - 1.5 склянки
  • яйце - 1 шт.
  • сир твердий (натертий) - 50г
  • прованські трави - за смаком
  • моцарелла - 100г моцарелла - Займає почесне місце в списку італійських сирів. У цього прісного італійського сиру дійсно ... "
  • помідор черіі - за смаком
  • зелений салат - за смаком
  • маслини (без кісточок) - 1/2 банку
для заправки:
  • олія оливкова - 3 ст.л.
  • оцет винний - 1 ст.л.
  • коріандр (мелений) - за смаком коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • горіх мускатний (мелений) - за смаком
  • перець червоний (пекучий) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Овочевий салат з кульками поленти і моцарелли необхідно:

Для приготування поленти в киплячу підсолену воду висипати, помішуючи, борошно і варити до готовності. Додати в теплу поленту яйце, тертий сир, дрібку прованських трав і сіль за смаком. Розділити теплу масу на кульки завбільшки з волоський горіх, після чого змочити руки водою і з кожної кульки зробити корж. В середину коржа покласти маслину без кісточки і заліпити краї.

Кульки укласти на папір для випічки і запікати близько 30 хвилин при 180С.

Для заправки змішати оливкове масло, винний оцет, коріандр, мускатний горіх, гострий червоний перець і сіль.

Листя зеленого салату викласти на блюдо, розкласти поленту, моцарелу, помідори, нарізати кільцями маслини. Скропити заправкою і відразу ж подавати до столу, поки кульки з полента теплі.


рецепти по кроках
3
4
5
3
Овочевий салат з авокадо Салат з ріпи з яблуками Шопский салат Овочевий салат з сухариками
Ще рецепти розділу ...
Салат з авокадо і горіхів з медом

Салат перебрати, вимити, дати стекти воді, після чого нарізати невеликими шматочками. Дрібно порізати цибулю і змішати з винним оцтом, сіллю, меленим перцем

Гостренький салат з огірків

Своїм та ріжемо огірки. Дрібно ріжемо часник і кріп. Готуємо маринад. У злегка підігріте масло кладемо сіль і оцет. Збовтуємо. Засипаємо зелень і чесно

Хрусткий капустяний салат з фенхелем

Нашаткувати капусту і фенхель, потім змішати з іншими інгредієнтами салату. Збити віночком інгредієнти для заправки з 1 ч л солі і 1 ч л чорного пров

Помідори з вершками

Помідори ошпарити окропом і зняти з них шкірку. Укласти цілком у салатник, посолити за смаком і заливають вершками, змішаними з дрібно порізаної зеле

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої