Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запіканка з картоплі й перцю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст. л.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • зелений солодкий перець - 2 шт.
  • картопля - 900г
  • сир чеддер - 250г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • молоко - 450мл
  • сіль - 1/4 ч. л.
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • мускатний горіх - 1/4 ч. л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Запіканка з картоплі й перцю необхідно:

Нагріти духовку до 180С. Розігріти оливкове масло у великій сковороді і потім у ньому цибулю і перець (нарізані дрібними кружечками), помішуючи.

Третина нарізаної картоплі розкласти на злегка змащене оливковою олією вогнетривке неглибоке блюдо, зверху покласти шар цибулі з перцем (використовувати половину того, що в сковороді), знову покласти шар картоплі, на нього другу половину цибулі з перцем, потім знову шар картоплі; самий верхній шар посипати тертим сиром. Змішати молоко з сіллю і мускатним горіхом, поперчити і акуратно вилити суміш на картоплю.

Запікати в духовці і протягом 1-1 / 2 години, поки картопля не пропечеться, молоко майже цілком не вбереться, а розплавлений сир не почне міхур і запіканка не покриється золотистою скоринкою. На стіл подати з білим хлібом і зеленим салатом.


рецепти по кроках
8
4
6
9
Тумбет (овочева запіканка) Цвітна капуста в горщиках Овочі в соусі бешамель під сирною скоринкою Овочі як в Анталії (овочі під сирною скоринкою)
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з цукіні з бринзою

Цукіні помити і нарізати кружальцями завтовшки 1 см. Фету злегка розім'яти виделкою. Часник очистити і потовкти у ступці разом з листям базиліка і чорним

Запіканка з кольоровою капустою і зерновою сумішшю

Приготувати зернову суміш. Цвітну капусту і брокколі почистити і вимити, розділити на суцвіття. Стебло почистити і дрібно порізати. Морква очистити

Овочева запіканка з томатним соусом

Подрібнити томати і очищений часник. Змішати в сотейнику томати, часник, 1 ст.л. оливкової олії, орегано, сіль і перець за смаком. Готувати, периодич

Запіканка з кольорової капусти з полбою

Крупу варити в овочевому бульйоні не менше 40 хвилин. З цвітної капусти видалити листя і гниль. Ретельно промити, опустити на 10 хвилин у холодну підсолити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої