Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Клафуті з креветок


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • борошно - 120г
  • яйце - 3 шт.
  • молоко -3/4 склянки
  • сіль - 1/4 ч. л.
  • мелений перець - за смаком
  • мускатний горіх (мелений) - 1/8 ч. л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • вершкове масло - 3/4 ст. л.
  • свіжі креветки - 350г
  • часник - 1 часточка
  • петрушка (зелень, нарізана) -2 ст. л.
  • консервована солодка кукурудза - 250г.

Щоб приготувати Клафуті з креветок необхідно:

Нагріти духовку до 220С. Борошно насипати в миску, зробити поглиблення. В іншому посуді злегка збити яйця віночком, додати молоко, сіль, трохи перцю і мускатний горіх. Влити цю суміш в борошно, збиваючи одночасно тісто до утворення однорідної маси, накрити і залишити на 30 хвилин.

Розтопити вершкове масло в сковороді, поки не почне міхур, підсмажити в ньому креветки протягом 3 хвилин. Додати потовчений часник і петрушку і смажити ще 2 хвилини: креветки повинні стати рожевими.

На дно злегка змащеного оливковою олією неглибокого вогнетривкого страви викласти кукурудзу. Розрівняти і зверху покласти креветки. Розмішати тісто і вилити його на креветки. Випікати в духовці приблизно 35 хвилин, поки тісто не розбухне і скоринка не стане золотисто-коричневою.

Подати на стіл у страві, прикрашеному гілочками зелені. Одночасно подати зелений салат.


рецепти по кроках
7
5
5
7
Клафуті з овочами і лососем Клафуті з черешнею Клафуті з виноградом Клафуті з креветок
Ще рецепти розділу ...
Клафуті з шоколадом і сливами

Сливи вимити, розрізати навпіл, видалити кісточки. Зробити на шкірці кілька поперечних надрізів, на відстані 3-4 мм один від одного. Шоколад налом

Клафуті зі сливами та грушами

Збити яйця з цукром. Додати всі інші інгредієнти крім ягід. Все збити до отримання пишного тесту, подібного тесту для оладок. Ягоди викладе

Клафуті з чорносливом

Розігріти духовку до 200С. Замочити чорнослив у коньяку на 20 хвилин. Збити вершки електричним міксером на максимальній швидкості. Яйця збити з сах

Клафуті з ожиною

Змішати всі інгредієнти для тіста, крім 2-х яєчних білків. Збити два білки в круту піну. З'єднати білки з тестом Форму змастити маслом. Вилити 1/3

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої