Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена барабулька з локшиною удон по-азійському


Для рецепту вам буде потрібно:

  • барабулька - 1 шт.
  • локшина удон - 70г удон - Японська локшина. Готується головним чином з пшеничного борошна, особливі види - з бобової і гречаного. У ... "
  • цибуля ріпчаста - 10г
  • імбир (корінь) - 1 см імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • часник - 1 зубчик
  • морква - 15г
  • помідори черрі - 2 шт.
  • печериці - 20г
  • перець болгарський - 15г
  • фісташки - за смаком
  • кінза (свіжа) - за смаком кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • соус кимчи - 1 ст.л.
для соусу:
  • устричний соус - 1 ст.л.
  • вустерський соус - 1 ч.л. вустерський соус -

    Вустерський соус - гострий соус з індійським корінням. Головним чином, йде до овочів, м'яса і яйцями ... "

  • кунжутну олію - 1/2 ч.л.
  • мед - 1 ч.л.

Щоб приготувати Смажена барабулька з локшиною удон по-азійському необхідно:

Барабульку почистити, випатрати, зрізати плавники, посолити, скласти у форму для запікання. Додати оливкове масло, соус кимчи, зелень кінзи. Залишити на 30 хвилин.

Обсмажити рибу на сухій сковороді-гриль по 2 хвилини з кожного боку. Перекласти у форму і готувати в духовці 10 хвилин при 180С.

Нарізати соломкою моркву, цибулю, перець болгарський. Подрібнити часник та імбир. Обсмажити все разом. Додати гриби і через пару хвилин покласти зварену локшину удон. Посипати зеленню кінзи, додати розрізані навпіл черрі і влити соус. Прогріти, перемішати і зняти з вогню.

Готову барабульку гарнірувати локшиною з овочами і прикрасити рубаними фісташками.


рецепти по кроках
6
4
5
4
Омуль з грибами Піджарка зі скумбрії Смажена камбала Смажений оселедець
Ще рецепти розділу ...
Філе камбали з огірками

Філе камбали натерти сіллю і перцем, запанірувати в борошні і обсмажити на вершковому маслі. Окремо обсмажити на вершковому маслі нарізані кружальцями ог

Сайда, смажена з картоплею

Картоплю нарізати тонкими скибочками, цибулю - тонкими часточками. Злегка обсмажити овочі на 2 столових ложках олії, приправити сіллю і перцем, влити Бульо

Філе палтуса з грибами

Філе палтуса варять до напівготовності у воді з додаванням яблучного соку, потім дістають його з бульйону, дають воді стекти, кладуть на сковорідку або в ка

Анчоуси у фритюрі по-іспанськи

Рибу вимити і промокнути серветкою. Оливкова олія розігріти у фритюрниці або в спеціальній каструлі до 180С, поки від опущеною в нього сірники не співай

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої