Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курча з яблуками і апельсинами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курча - 4 шт. (По 400 г кожен)
  • картопля - 700г
  • зелені яблука - 350г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • петрушка - 3 гілочки
  • селера (черешок) - 1 шт.
  • цедра апельсина - 1 шт.
  • мелені гвоздика і запашний перець - 1/4 ч. л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • мелена кориця - 3/4 ч. л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • сіль - 1/2 ч. л.
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • апельсиновий сік - 1 стакан
  • оливкова олія - 1 ст. л.
  • панірувальні сухарі - 2 ч. л.
  • апельсин - 1 шт.
  • гілочки зелені - для прикраси.

Щоб приготувати Курча з яблуками і апельсинами необхідно:

Нагріти духовку до 200С. Нарізати курчати уздовж спинки потім розгорнути і розплющити його. Промити і промокнути серветкою.

Нарізати картоплю, яблука і цибулю дрібними скибочками. Скласти їх у велику, змащену оливковою олією форму для запікання. Додати лавровий лист, петрушку, селеру і цедру апельсина. Посипати меленою гвоздикою, запашним перцем і корицею, поперчити за смаком і додати половину необхідної солі.

Укласти курчати шкірою до верху в середину ємності, посипати сіллю і злегка поперчити. Залити апельсиновим соком, змастити оливковою олією і обсипати товченими сухарями.

Запікати в духовці протягом 1-1 / 2 години до утворення хрусткої золотистої скоринки. Вийняти лавровий лист, прикрасити блюдо і подати і стіл.


рецепти по кроках
7
4
8
5
Курка з чорносливом Курка в журавлинному соусі Пряна курка теріякі Курка в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Курка відварна з картоплею

Оброблену курку і курячі тельбухи промити, через розріз наповнити черевце потрохами, ніжки заправити в черевце, крила притиснути до тушки, покласти в до

Курка з білими грибами

Куряче філе помиємо, обсушимо, наріжемо невеликими кубиками і обсмажити на олії до золотистого кольору. Гриби помиємо і наріжемо пластинами. Реп

Куряче філе в кошичку з авокадо

Залийте родзинки апельсиновим соком на півгодини, потім підігрійте майже до кипіння. Приготуйте рис таким чином, щоб зерна не злипалися, злийте воду, д

Папрікаш чи курка з паприкою

Курчат треба помити, обсушити і обробити на 4 частини. І обсмажити на гарячому жиру з усіх боків (!) До красивої рум'яної скоринки (не солити, чи не перчити!

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої