Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена барабулька у винному соусі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • риба барабулька (8 шт.) - 800г
  • вино червоне сухе - 100 мл
  • олія оливкова - 70 мл
  • соєвий соус - 3 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • оцет винний - 50 мл
  • петрушка - 50г
  • борошно - 200г
  • суміш перців - за смаком
  • масло вершкове - 50г.

Щоб приготувати Смажена барабулька у винному соусі необхідно:

Рибу очистити, вимити, обсушити, посолити і обваляти в борошні.

Обсмажити на розігрітій оливковій олії.

Для приготування соусу в маленькій каструльці з'єднати вино, соєвий соус, винний оцет, дрібно нарізану петрушку, додати подрібнений часнику і шматочок вершкового масла. Попереч і уварити на слабкому вогні до 1/3 об'єму.

Готову барабульку полити соусом і посипати петрушкою.


рецепти по кроках
4
6
5
6
Риба Лучано в соусі з апельсинів і розмарину Смажена нельма Смажені бички Горбуша під маринадом
Ще рецепти розділу ...
Сьомга з брокколі і імбиром

Помістити суцвіття брокколі і зелену квасолю жароміцний посуд і залити окропом. Дати постояти 3 хвилини, потім злити волові і відставити овочі в сторін

Смажена риба з сальсою з буряком

Покласти маленькі дрібно порізані варені буряка в миску. Додати порізані пір'я зеленої цибулі, очищений від насіння і порізаний червоний чилі, по

Сом смажений під горіховим соусом

Очистити і промити сома, нарізати шматочками товщиною близько 1.5 -2 см, посолити і витримати з сіллю 15-30 хвилин, потім обваляти в борошні і підсмажити до про

Судак, смажений з омлетом

Філе судака нарізати, змочити в суміші з яєчного білка і крохмалю, розведеного холодною водою 1х1, обсмажити у фритюрі до утворення блідої скоринки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої