Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смажена барабулька з хумусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • барабулька - 500г
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком
  • масло рослинне - 300г
  • хумус (готовий) - 300г
  • борошно пшеничне - 100г

Щоб приготувати Смажена барабулька з хумусом необхідно:

Рибу промити, обсушити на паперовому рушнику, видалити зябра і обваляти в борошні, змішаної з сіллю і перцем.

Обсмажити барабульку в гарячому маслі до золотистої скоринки. Готову рибу покласти на паперові рушники.

На дно тарілки покласти трохи теплого хумуса, зверху - барабульку і часточку лимона. Гарнірувати баклажанами і маслинами.


рецепти по кроках
6
4
6
5
Пангасіус в сметані з овочами Тунець в кунжуті (Тонно аль Сезам) Риба в паніровці з цедрою Сьомга в масляному соусі з каперсами
Ще рецепти розділу ...
Рибне філе з картоплею в мундирі

Картоплю помити. Варити в підсоленій воді близько 20 хвилин. Нарізати рибне філе на шматочки. Приправити сіллю, перцем, лимонним соком і гірчицею. Ост

Судак у соусі з солодкого перцю

Цибулю і солодкий перець очистіть і дрібно наріжте, часник потовчіть або подрібніть ручним пресом. Всі разом добре обсмажте у вершковому маслі, предвари

Сиг в кисло-солодкому соусі

Рибу очистіть, промийте та висушіть, потім обсмажте цілком з обох боків на олії до утворення хрусткої скоринки. Гриби очистіть, промийте і наріжемо

Спаржа зі смаженою горбушею

Спаржу почистити і 15 хв варити в киплячій підсоленій воді з додаванням цукру та вершкового масла. Нарізати горбушу кубиками товщиною 2 см. На середовищ

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої