Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з баранини з овочами і перловою крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оливкова олія - 2 ст. л.
  • ріпчаста цибуля - 2-3 шт.
  • варена баранина - 500г
  • яловичий або курячий бульйон - 1.5 л
  • бруква - 500г
  • морква - 2 шт.
  • картопля - 1-2 шт.
  • селера (черешок) - 2 шт.
  • перлова крупа - 100г
  • сушений кмин і сіль - 1/2 ч. л.
  • мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка або зелена цибуля (нарізані) - 2 ст. л.

Щоб приготувати Суп з баранини з овочами і перловою крупою необхідно:

Розігріти оливкове масло у великій каструлі. Нарізати цибулю і, помішуючи, обсмажити в олії цибулю до м'якості.

Додати баранину, влити бульйон і довести до кипіння, потім зменшити вогонь до помірного і варити 10 хвилин, знімаючи піну.

Овочі та баранину нарізати кубиками. Потім покласти в каструлю брукву, моркву, картоплю, селеру, перлову крупу, кмин, сіль і перець і варити, не накриваючи кришкою, до готовності перлової крупи.

Посипати петрушкою або зеленою цибулею.


рецепти по кроках
4
4
6
7
Суп з баранини з йогуртом Яловичина з морквою і чорносливом Каймак Смажені лисички в картопляних кошиках
Ще рецепти розділу ...
Овочевий суп з баранини з естрагоном

Грудинку залити водою, додати перцем горошком, посолити і довести до кипіння. Знявши піну, варити бульйон при слабкому кипінні до готовності м'яса. Тим в

Бозбаш сісіанскій

Баранячу грудинку нарізати на шматки вагою по 50-60 гр., Покласти в каструлю, залити водою і варити до напівготовності, періодично знімаючи піну. Бульйон

Суп з баранячих реберець з сочевицею

Сочевицю як слід промити (поки що стікає вода не стане абсолютно прозорою). Залити холодною водою і залишити на 1 ч. Реберця вимити. Картопля

Харіра - марокканський суп з бараниною

Попередньо замочити квасолю у холодній воді на 4-6 годин або на ніч. Баранину порубати на невеликі шматки, покласти в глибоку каструлю і залити х

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої