Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Паста з овочевим кремом з петрушкою і обсмаженими цукіні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цукіні
  • паста (пенне, рігате, рустика) - 500г
  • пармезан (тертий) - на смак пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

для крему:
  • сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • петрушка (листя) - 2 жмені
  • селера (черешкова) - 2 шт.
  • часник - 1 зубчик
  • цибуля ріпчаста (червоний) - на смак
  • вершки (23%) - 200 мл
  • олія оливкова - за смаком
  • морква (молода дрібна) - 1 жменя.

Щоб приготувати Паста з овочевим кремом з петрушкою і обсмаженими цукіні необхідно:

Моркву і стебло селери промити, очистити, нарізати тонкими скибочками, пасерувати на оливковій олії. Додати подрібнений часник і готувати ще 1 хв. Влити вершки. Готувати на середньому вогні до загусання, всипати подрібнену зелень петрушки.

Цукіні нарізати великими брусочками і обсмажити на окремій сковороді на оливковій олії. Додати тонко нарізаний червоний лук і готувати близько 2 хвилин.

Зварити макарони, відкинути на друшляк, потім змішати з селерою і морквою. Розкласти макарони з овочами по тарілках, навколо укласти цукіні з цибулею і посипати тертим пармезаном.


рецепти по кроках
5
5
10
6
Пенне з морквяним соусом Паста з грибним соусом і спаржею Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Макарони із зеленим горошком і йогуртом
Ще рецепти розділу ...
Макарони з яловичиною по-східному

Для соусу нагрійте рослинну олію на сковороді. М'ясо, нарізане невеликими шматочками (по 2 см) підрум'янюємо невеликими порціями і перекладивайт

Фетучіні під вершковим соусом з грибами і кабачками

Наливаємо в каструлю воду, солимо, доводимо до кипіння. Кладемо макарони, варимо приблизно 10 хвилин, до м'якості. Зливаємо в друшляк і перекладаємо макарони

Папарделле з копченою фореллю і помідорами

Бланшируйте помідори у великій каструлі підсоленої води 2 хвилини, потім вийміть шумівкою і опустіть на декілька хвилин в миску з льодом. Зніміть з них

Ріжки з віденськими сосисками

Ріжки відварити в киплячій підсоленій воді, відкинути на друшляк, обдати холодною водою, а потім перемішати з 1 ст.л. рослинного масла. Помідори розр

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої