Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карасі, смажені у фритюрі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась - 1кг
  • борошно - 2 ст.л.
  • яйце - 2 шт.
  • сухарі (мелені) - 3 ст.л.
  • масло рослинне - за смаком
  • сіль за смаком
  • зелень - за смаком
  • хрін або лимон - за смаком.

Щоб приготувати Карасі, смажені у фритюрі необхідно:

Карасів вичистити, обмити, відрізати голови і хвости, посолити.

Запанірувати послідовно в борошні, збитих яйцях, сухарях. Притиснути панірування руками і смажити у фритюрі протягом 4-6 хвилин.

Готових карасів укласти на блюдо, прикрасити зеленню, натертим хріном або скибочками лимона. Окремо подавати картоплю і салат із сирих овочів.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Сьомга з картопляною скоринкою Горбуша під маринадом Стек із сьомги, мариновані в діжонськой гірчиці із зеленим салатом Смажена нельма
Ще рецепти розділу ...
Окунь, смажений з грибами

Тушки окуня почистіть, помийте холодною водою і обсушити. Рибу посоліть, поперчіть, обсмажте в олії на розпеченій сковороді. Печериці

Філе доради з китайською локшиною і соусом теріякі

Філе доради замаринувати в маринаді для риби. Перець болгарський, цибуля, горох стручковий нарізати соломкою і обсмажити на олії, додати сої

Салака з хріном

Салаку залити солоним розчином, приготованим з 0,5 л води і 50 г солі. Через 10 хвилин рибу вийняти, обполоснути чистою водою, обсушити, обваляти в м

Салака маринована

Підготовлену салаку отпаніровать в борошні, посолити, обсмажити, залити теплим (35 - 40 С) маринадом і витримати протягом доби на холоді.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої