Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карасі, мариновані в зеленому соусі і запечені в духовці


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась - 2 шт.
  • кріп - 50г
  • каперси (консервовані) - 2 ч.л. каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • лайм - 1 шт. лайм - Є кілька відокремленої вузькою групою цитрусових, близько пов'язаною з лимонами. Плоди лайма -... "
  • соєвий соус - 30 мл
  • олія оливкова - 20 мл
  • сіль - 1/4 ч.л.
  • гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "

Щоб приготувати Карасі, мариновані в зеленому соусі і запечені в духовці необхідно:

Карасів випатрати, почистити, добре промити і обсушити. На тушці зробити часті надрізи з двох сторін.

Для зеленого соусу в блендері з'єднати нарізаний кріп, каперси, сік половини лайма, гірчицю, соєвий соус, оливкова олія і сіль за бажанням.

Добре натерти кожного карася зеленим соусом і залишити на 20 хвилин.

Запікати карасів в прогрітій до 200С духовці 30 хвилин.

Щоб на рибі утворилася рум'яна кірочка, після закінчення 30 хвилин включити духовку на режим гриль на 5 хвилин.


рецепти по кроках
3
5
3
7
Оформлення малосольної сьомги Солона форель Солона скумбрія (в тузлуке) Малосольний харіус (сугудай)
Ще рецепти розділу ...
Бестер (або білуга) маринований

Гібрид білуги і стерляді називається бестер. Взяти 8 кг м'яса бестера (або білуги), вийняти хребет, хрящі, розрізати на порції (200-250 г). Пригото

Харіус в гірчичному соусі

Рибу очистити, випатрати, насухо протерти внутрішню порожнину, нарізати скибочками й укласти в чисту трилітрову банку, попередньо просмажене

Норвезький оселедець «по-осінньому», з овочами і соусом з каперсів

[P] Філе норвезької оселедця обробити на рівні шматочки, помістити в скляний посуд і залити попередньо змішаним маринадом. Маринувати протягом

Солоний лосось

Шматок лосося (зручно солити філе на шкірі) покласти в емальовану миску, обмазати рослинним маслом без запаху, облити лимонним соком і обсипати зі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої