Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Карась, тушкований з цибулею і виноградом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • родзинки - 1 ст.л.
  • виноград - 200г
  • лимон - 1 шт.
  • кріп - 1 пучок
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • вино біле сухе - 1/2 склянки
  • масло рослинне - 2 ст.л.

Щоб приготувати Карась, тушкований з цибулею і виноградом необхідно:

Карасів випатрати, почистити, відрізати голову, плавники і хвіст. До карасів додати соєвий соус, чорний мелений перець і залишити на 10-15 хвилин, кілька разів перемішуючи, щоб риба просочилася маринадом з усіх боків.

Пасерувати нарізану кільцями цибулю, додати 1 ст. л. лимонного соку і вино. Готувати, помішуючи, 2-3 хвилини.

На цибулю викласти карасів, потім промиті родзинки, виноград, мелену паприку і зелень. Накрити кришкою і тушкувати 10-15 хвилин на слабкому вогні.

Готових карасів перекласти на блюдо і гарнірувати вареним рисом.


рецепти по кроках
3
3
5
3
Сом варений Тушкована з овочами білуга Риба з імбиром і морквою Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Скумбрія по-фламандські

Скумбрію очистити, вимити, обсушити. Приготувати одноманітну масу з дрібно нарубаного цибулі та естрагону і начинити нею скумбрію. Скропити лимонним

Філе макрелі на помідорах і фенхелі

Дрібно нарубати часник. Нарізати оливки дрібними кубиками. Відкласти в сторону половину чебрецю і нарубати залишилася зелень. Зрізати тонкими смужками ц

Камбала або палтус з цибулею і селерою в білому соусі

У сотейник покласти нарізані тонкою соломкою цибулю-порей і селера, а зверху порційні шматки риби. Все це посипати сіллю, перцем, додати рибний

Лосось з ікрою (чорної)

Філе лосося злегка обсмажте з двох сторін на сковороді в невеликій кількості рослинного масла. Баклажан і буряк поріжте тонкими скибочками і пожа

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої