Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з карасів з гречкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчик
  • картопля - 1 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • сіль, перець - за смаком
  • яйце - 1 шт.
  • пластівці гречані - 5 ст.л.

Щоб приготувати Котлети з карасів з гречкою необхідно:

Карасів випатрати, почистити, відрізати голову, плавники і хвіст. Відварити рибу хвилин 5 і зняти м'ясо з кісток.

Пропустити через м'ясорубку очищену картоплю, цибулю і додати гречані пластівці. До отриманої маси додати рибу, вершкове масло для соковитості фаршу. Посолити і поперчити, додати яйце.

З вимішати фаршу сформувати невеликі котлети і обсмажити на олії, як звичайні котлети.


рецепти по кроках
6
5
6
6
Картопляно-рибні котлети Тельне з риби Рибні котлети Смажені котлети з кальмарів
Ще рецепти розділу ...
Котлети рибні з сиром

[P] Добре розімніть сир, щоб не було великих грудочок. Філе тріски (пікші або іншої нежирної риби) пропустіть через м'ясорубку (можна два рази).

Тефтелі з кальмарів і рису

[P] Відваріть кальмари і на отриманому бульйоні зваріть густу рисову кашу. Спассеруйте на маслі подрібнену ріпчасту цибулю (3-4 шт.). Окремо спассеруйте

Рибні котлети

Замочити хліб у невеликій кількості теплої води. Дрібно нарізати цибулю. Потовкти разом часник і дрібно нарізані зелень петрушки і селери. Подрібни

Биточки морські

Шматки риби відварити, порубати ножем, з'єднати з відвареним рисом, обсмаженою цибулею, додати перець, сіль за смаком і збите яйце. З отриманої маси з

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої