Для рецепту вам буде потрібно:
|
- карась - 1.5кг
- соєвий соус - 4 ст.л.
- лимон - 1/2 шт.
- порошок часниковий - за смаком
- яйце - 4 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- паприка солодка - 1/2 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
- коріандр - за смаком коріандр -
використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "
- перець запашний (червоний) - на смак перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
- куркума - за смаком куркума -
багаторічна трав'яниста рослина сімейства імбирних. Додають в багато страви індійської кухні дл ... "
- базилік (сушений) - за смаком. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Карасі, фаршировані яйцем і запечені з картоплею необхідно: Карасів випатрати, почистити, відрізати голову, плавники і хвіст. Щоб луска легше зчищати, ошпарити карасів окропом. На боках раби зробити неглибокі надрізи. Натерти рибу сіллю, перцем, скропити лимонним соком і залишити на кілька хвилин. Полити карасів соєвим соусом по 2 ст. л. на кожного карася. Посипати приправами і залишити на 30 - 60 хвилин. Пасерувати нарізану кільцями цибулю на рослинній олії. Додати до цибулі рубані варені яйця. Яйце варимо, очищаємо і нарізаємо кубиком. Перемішуємо цибулю і яйце. У черевце карасів викласти начинку, краї скріпити зубочистками в декількох місцях. Картопля, очистити, розрізати вздовж на шматочки, обсмажити до напівготовності і викласти у жароміцних форму. Зверху розподілити карасів і запікати в прогрітій до 190С духовці 30-40 хвилин. | 
