Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тушковані в молоці карасі


Для рецепту вам буде потрібно:

  • карась (свіжий) - 400г
  • цибуля зелена - 100г
  • хліб білий - 2 скибочки
  • масло - 10г
  • молоко - 250г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль за смаком
  • перець - за смаком
  • петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Тушковані в молоці карасі необхідно:

Карасів випатрати, почистити, відрізати голову, плавники і хвіст. Натерти рибу сіллю і перцем, залишити на 1-2 години.

На дно глибокої каструлі налити трохи олії, укласти карасів, зверху засипати нарізану зелену цибулю, петрушку і хлібні крихти. Залити гарячим молоком і тушкувати під закритою кришкою 25-30 хвилин.

Готових тушкованих в молоці карасів викласти на тарілки і посипати подрібненим яйцем.


рецепти по кроках
3
5
6
5
Короп, тушкований з виноградом і мигдалем Риба з імбиром і морквою Філе сайди в гірчичному соусі з яблуками Минтай з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Риба, тушкована з цибулею-пореєм

Лук-порей нарізати дрібними шматочками, покласти в каструлю з киплячою підсоленою водою, через 5 хвилин всипати рис і додати розведену водою томат-па

Філе з садочків по-селянськи

У садочків відокремлюють філе і промивають. Сало нарізають маленькими шматочками і підсмажують в сотейнику (дрібної каструлі) до тих пір, поки не розтопиться по

Дрібна камбала з виноградом

Виноград покласти в каструлю, налити води, щоб вода закривала весь виноград, довести воду до кипіння і варити 3 хв. Воду злити. Розтопити 2 ст. лож

Навага в молочному соусі з мадерою

Шматки риби, нарізані від філе і припущені в рибному бульйоні з додаванням ріпчастої цибулі і петрушки, покласти на блюдо. Бульйон, що залишився після при

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої