Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капоната з креветками і лангустіни


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (червоні) - 2 шт.
  • креветки тигрові - 2 шт.
  • лангустин (шийка) - 2 шт.
  • перець болгарський - 2 шт.
  • томат (в'ялена) - 1 шт.
  • цукіні - 1 шт.
  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 1 шт.
  • селера - 1 шт.
  • маслини - 5 шт.
  • родзинки - 5 шт.
  • горіхи кедрові - 15 шт.
  • олія оливкова - 100 мл
  • базилік - 2 листики базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • паста томатна - 100 мл
  • оцет - 10 мл.

Щоб приготувати Капоната з креветками і лангустіни необхідно:

Овочі крупно нарізати і злегка пасерувати на рослинній олії. Перекласти на застелений пекарської папером деко і запікати в прогрітій до 180С духовці 5 хвилин.

Готові овочі перекласти в сотейник, додати маслини, промитий, замочений ізюм, кедрові горіхи і в'ялені помідори. Влити небагато рибного бульйону, оливкового масла і тушкувати 1-2 хвилини.

Креветки і шийки лангустина посолити, поперчити, змастити олією і розкласти на деку. Запікати до готовності.

Для соусу в блендері змішати томатну пасту, оливкове масло і оцет.

На сервировочную тарілку викласти овочеву суміш, полити соусом і прикрасити креветками і лангустіни. Зверху покласти свіжий базилік і злегка побризкати оливковою олією.


рецепти по кроках
7
6
4
5
Фріттата з опеньками Баклажани по-марокканські Пиріг-розмазня (Kladdkaka) Курка зі сметаною і грибами
Ще рецепти розділу ...
Гарбузова капоната з родзинками

Приготувати маринад для гарбуза з оливкової олії, солі, цукру і сушеного майорану Гарбуз очистити, нарізати кубиками, залити маринадом. Перемішати і

Капоната з мигдалем і хлібними крихтами

Обсмажити баклажани на олії до готовності, перекласти на тарілку і прибрати в сторону. Пасерувати порізану кубиками цибулю, додати сардин

Капоната в мультиварки

Баклажан очистити від шкірки, нарізати кубиками середньої величини, присипати сіллю, залишити на 15 хвилин, після чого промити холодною водою, обсушити бу

Капоната з в'яленими помідорами

Пасерувати на маслі нарізані цибулю і часник. Додати нарізані кубиками баклажан, солодкий перець і готувати близько 10 хвилин, поки овочі не стануть м'я

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої