Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капоната в мультиварки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баклажани - 1 шт. баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • зелені оливки (без кісточок) - 100г
  • каперси (консервований) - 50г каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • селера (черешки) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • помідор - 4 шт.
  • цукор - 50г
  • винний оцет - 2 ст.л.
  • петрушка - 1 пучок
  • рослинна олія - 4 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Капоната в мультиварки необхідно:

Баклажан очистити від шкірки, нарізати кубиками середньої величини, присипати сіллю, залишити на 15 хвилин, після чого промити холодною водою, обсушити паперовими серветками.

Оливки і каперси ретельно промити від розсолу, дрібно посікти. Селера вимити, цибулю очистити і все дуже дрібно нарізати.

У режимі «Мультіповар» встановити температуру 160С, розігріти 3 ст. л. масла, обсмажувати баклажани протягом 10 хвилин. Змішати в мисці баклажани, цибулю, селеру, оливки і каперси.

Для приготування томатного соусу помідори обшпарити окропом, зняти з них шкірку, нарізати невеликими шматочками. Розігріти в чаші мультиварки залишився рослинне масло, покласти помідори і цукор і готувати 5 хвилин, після чого влити оцет, посолити і поперчити за смаком. Готувати ще близько 10 хвилин.

Баклажани змішати з томатним соусом, додати подрібнену петрушку. Капоната готова.


рецепти по кроках
4
7
3
7
Ажурні млинці Баніца Курка в сирній шубці Рулетики з лазаньї
Ще рецепти розділу ...
Капоната з каперсами

Розігріти 2 ст. л. масла, обсмажити на ньому нарізані кубиками баклажани, посолити і перекласти в тарілку. Додати масло, прогріти і полож

Капоната з креветками і лангустіни

Овочі крупно нарізати і злегка пасерувати на рослинній олії. Перекласти на застелений пекарської папером деко і запікати в прогрітій до 180С

Капоната з в'яленими помідорами

Пасерувати на маслі нарізані цибулю і часник. Додати нарізані кубиками баклажан, солодкий перець і готувати близько 10 хвилин, поки овочі не стануть м'я

Капоната з овочів з морепродуктами і медовим соусом

Помідори ошпарити окропом, зняти з них шкірку, розрізати на 6-8 часточок, вирізати з них всю серцевину з насінням, а що залишилися часточки помідорів разл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої