Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичиною, грибами і рисової вермішеллю по-корейськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (безкісткова) - 500г
  • гриби (свіжі) - 700г
  • часник - 2 зубчики
  • вермішель рисова - 200г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • соєвий соус - 3 ст.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • перець чилі (мелений) - за смаком чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
  • масло вершкове - 50г
  • петрушка - 1 пучок
  • сіль за смаком
  • кунжут білий - за смаком
  • цибуля зелена - 1 пучок
  • вода (для бульйону) - 2 л
  • вода (для грибів) - 250 мл.

Щоб приготувати Суп з яловичиною, грибами і рисової вермішеллю по-корейськи необхідно:

Яловичину нарізати тонкими пластинками і замаринувати на 1 годину в суміші соєвого соусу, подрібненої петрушки, цукру і чилі.

Закип'ятити 2 л води, перекласти м'ясо разом з маринадом і поставити варитися на маленькому вогні.

Гриби крупно нарізати, обсмажити гриби на вершковому маслі, посолити влити 250 мл гарячої води. Тушкувати гриби 10 хвилин.

Додати гриби разом з рідиною в суп, посолити і варити 10 хвилин. Додати подрібнений часник, вимкнути вогонь і залишити під кришкою на 10 хвилин.

Зварити окремо рисову вермішель, відкинути на друшляк і промити водою.

У порційні тарілки покласти рисову вермішель, налити суп, посипати зеленою цибулею і кунжутом. Подавати суп яловичиною і рисової вермішеллю по-корейськи гарячим.


рецепти по кроках
7
5
4
4
Грибний суп з перловкою Суп з лисичок Грибний суп з макаронами Гороховий суп з грибами
Ще рецепти розділу ...
Суп з кабачків зі свіжими грибами

Картоплю і кабачки нарізати скибочками завтовшки по півсантиметра. Коріння, нарізані скибочками, пассіроват' на жирі і за 2-3 хвилини до закінчення пас

Суп потрійний грибний по-монастирськи пісний

Каплун вариться до готовності в 3-х літрах води, виймається з каструлі і забирається до понеділка. Бульйон проціджують, освітлюється цибулею, потім в н

Суп з білих грибів з макаронами

[P] Сушені гриби промити, залити водою, вимочити, потім додати решту води і варити гриби до готовності. Бульйон процідити, покласти в нього дрібно

Вершковий суп з мідіями і грибами

У глибокій сковороді обсмажити на вершковому маслі нарізані пластинками гриби і тонко нашатковану цибулю. Посипати борошном, перемішати і обсмажувати все в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої