Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячий суп з кукурудзою, рисової вермішеллю і яйцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (філе) - 2 шт.
  • кукурудза - 200г
  • яйце - 1 шт.
  • вермішель рисова - 50г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • вода - 1.5 л
  • перець чорний - за смаком
  • приправа - за смаком
  • зелень (будь-яка) - за смаком
для маринаду:
  • соєвий соус - 2 ст.л.
  • борошно кукурудзяне - 1 ч.л.
  • цукор - 1 ч.л.
  • масло рослинне - 1 ч.л.
  • вода - 3 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Курячий суп з кукурудзою, рисової вермішеллю і яйцем необхідно:

Куряче філе нарізати на шматочки.

Змішати всі інгредієнти для маринаду і сіллю за смаком, довести до кипіння, часто помішуючи. Загуснув маринадом залити куряче філе, перемішати і залишити на 15-20 хвилин.

Закип'ятити 1.5 літра води, додати кукурудзу і курку. Довести до кипіння і варити на повільному вогні 5-10 хвилин. Посолити і додати приправи за смаком.

Безперервно помішуючи суп, тонкою цівкою влити збите яйце.

Додати в суп наламати шматочками рисову вермішель. Перемішати і зняти з плити. Залишити під кришкою на 10 хвилин.

Готовий курячий суп з рисовою вермішеллю і яйцем розлити по тарілках, посипати рубаною зеленню і подати до столу.


рецепти по кроках
6
4
7
5
Курячий бульйон з зеленими галушками Курячий суп з галушками Курячий суп з галушками, селерою і кабачками Кукурудзяний суп з куркою
Ще рецепти розділу ...
Суп-пюре курячий зі шпинатом

Курку зваріть в підсоленій воді з додаванням цибулі і моркви. Бульйон збережіть. М'якоть курки наріжте кубиками. Огірки очистіть, наріжте скибочкам

Курячий суп з горіхами

Курку розрубати на шматочки (по 2-3 на порцію). Рубані цибулю і зелень змішайте з горіхами, перцем, сіллю і покладіть шарами в каструлю, чергуючи з курок

Суп-шулпа куряча

Потрошеную курку покласти в каструлю, залити холодною водою і поставити варити на сильний вогонь. Якщо курка вариться цілком, то попередньо крило

Курячий суп з грибами та домашньою локшиною

Курячі грудки залити водою і довести до кипіння. Зняти піну і варити бульйон на невеликому вогні до готовності птиці. Тим часом просіяти борошно гіркою

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої