Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із сушених грибів з вермішеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (сушені) - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • вермішель - 100г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • сіль за смаком
  • рослинне масло - 30г
  • зелень - за смаком

Щоб приготувати Суп із сушених грибів з вермішеллю необхідно:

Сушені гриби промити, залити окропом і залишити на 20 хвилин.

Пасерувати подрібнені цибулю і моркву на рослинному маслі.

Процідити грибний відвар в каструлю. Гриби ще раз промити, нарізати шматочками. Додати воду до грибного відвару (до 3 л). Довести до кипіння, додати гриби. Проварити і покласти в суп пассеровку. Посолити і варити суп із сушених грибів на невеликому вогні близько 20 хвилин під кришкою.

Додати в каструлю вермішель. Варити суп близько 3-5 хвилин.

Суп із сушених грибів з вермішеллю готовий. Готовий суп розлити по тарілках, посипати

зеленню і подати зі сметаною.


рецепти по кроках
5
6
6
4
Суп з лисичок Морквяний суп з грибами Суп грибний «сільський» Суп з лисичок з макаронами
Ще рецепти розділу ...
Суп з опеньками і вівсяними пластівцями

Корінь селери вимити, очистити і нашаткувати тонкою соломкою або нарізати кубиками. Розігріти в сковороді олію і обсмажити в ньому корен

Брюссельський суп з шампіньйонів

Печериці очистити, промити, пропустити через м'ясорубку, згасити в маслі з натертим луком 10 хвилин на повільному вогні. Додати борошно і влити бульйон,

Гречаний суп з печерицями

Картоплю очистити і нарізати кубиками. У каструлю налити воду і додати столову ложку соєвого соусу. Викласти картоплю в каструлю. Поки вариться ка

Грибний суп по-японськи

Курячий бульйон доводимо до кипіння, додаємо соєвий соус, солимо, перемішуємо. Гриби дрібно нарізаємо, кладемо в бульйон і варимо 5 хвилин. Потім додаємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої