Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп із сушених грибів з вермішеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби (сушені) - 50г
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • вермішель - 100г вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • сіль за смаком
  • рослинне масло - 30г
  • зелень - за смаком

Щоб приготувати Суп із сушених грибів з вермішеллю необхідно:

Сушені гриби промити, залити окропом і залишити на 20 хвилин.

Пасерувати подрібнені цибулю і моркву на рослинному маслі.

Процідити грибний відвар в каструлю. Гриби ще раз промити, нарізати шматочками. Додати воду до грибного відвару (до 3 л). Довести до кипіння, додати гриби. Проварити і покласти в суп пассеровку. Посолити і варити суп із сушених грибів на невеликому вогні близько 20 хвилин під кришкою.

Додати в каструлю вермішель. Варити суп близько 3-5 хвилин.

Суп із сушених грибів з вермішеллю готовий. Готовий суп розлити по тарілках, посипати

зеленню і подати зі сметаною.


рецепти по кроках
4
6
7
8
Лобіо Суничне варення Спаржа з голландським соусом Апельсинове парфе
Ще рецепти розділу ...
Томатний суп з вермішеллю в мікрохвильовці

Лук очистити, вимити, дрібно нарізати, полити оливковою олією і готувати в мікрохвильовці 3,5 хвилини на максимальній потужності. Помідори натерти на крейда

Суп картопляний з горохом і макаронами

[P] лущений сушений горошок перебрати, промити і зварити до м'якості. Моркву, петрушку, цибулю ріпчасту очистити, помити, нарізати у вигляді локшини, покласти

Суп овочевий з макаронами

[P] Зварити м'ясний бульйон і процідити його. для цього супу придатні різні види макаронів. Покласти їх в киплячий бульйон і варити 20 хвилин на слабкому ГГН

Суп з фрикадельками і макаронами

[P] Кожну цибулину розрізати на 4 частини, покласти в каструлю, залити бульйоном, додати лавровий лист і варити на середньому вогні. [P] Змішати фарш з яіч

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої