Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з фрикадельками і вермішеллю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вермішель (дрібна) - 4 ст.л. вермішель - Довгі, округлі, тонше, ніж спагетті. На італійському їх назва означає "маленькі черв'ячки ..."
  • картопля - 4 шт.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • олія соняшникова - 2 ст.л.
  • морква - 1 шт.
  • перець запашний - 4 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • перець чорний (мелений) - 2 щіпки
  • свинина (фарш) - 500г
  • сіль - 2 щіпка
  • кріп (свіжий) - 1/2 пучок.

Щоб приготувати Суп з фрикадельками і вермішеллю необхідно:

З приправленого сіллю і перцем фаршу сформувати невеликі фрикадельки.

Закип'ятити 3 літри підсоленої води, перекласти фрикадельки і варити на повільному вогні 20 хвилин, знімаючи піну.

Пасерувати на рослинній олії дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.

Додати в суп нарізану кубиками картоплю, терту моркву, лавровий лист, запашний перець. Варити на слабкому вогні близько 20 хвилин.

Потім додати пассеровку, вермішель, зелень, сіль і перець за смаком. Зняти суп з плити, перешкодити, щоб вермішель не склеєні. Розлити готовий суп з фрикадельками і вермішеллю по тарілках і посипати рубаною зеленню.


рецепти по кроках
7
5
7
6
Китайський швидкий суп з фунчозой Млинці бананові Печінка у винному соусі з коричневим цукром Рулети з кабачків
Ще рецепти розділу ...
Суп зі свининою та арахісом

За допомогою ступки і маточки потовчіть коріандр, часник і горошини перцю в однорідну масу. У сковороді "вок" розігрійте масло, додайте перцеву мас

Квасолевий суп з копченими свинячими реберцями

Покласти реберця в каструлю, залити холодною водою і довести до кипіння. Знімаючи піну, варити бульйон 30-40 хвилин на невеликому вогні. Потім бульйон проце

Суп зі свинини і пекінської капусти

Пекінську капусту вимити, крупно нарізати, бланшувати в окропі 1-2 хв, відкинути на сито. Свинину нарізати невеликими шматочками. Зелень петрушки ви

Цибулевий суп зі свинячими реберцями

У каструлю покласти нарізані великими кубиками моркву, селеру і 1 велику головку ріпчастої цибулі. Додати свинячі реберця і влити 1.5 літра вод

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої