Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з меленої баранини з помідорами і печеними болгарськими перцями


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 1кг
  • перець солодкий - 1кг
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • помідор - 2 шт.
  • петрушка - 1 пучок
  • кріп - 1 пучок
  • кінза - 1 пучок кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • базилік - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • масло рослинне - 50г
  • мускатний горіх - 2 щіпки мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • перець чорний (мелений) - 2 щіпки.

Щоб приготувати Пиріг з меленої баранини з помідорами і печеними болгарськими перцями необхідно:

Перці вимити, вирізати насіння, розкласти на деку і залишити в гарячу духовку на 15 хвилин. Коли перець стане м'яким, вийняти і очистити від шкірки.

Для начинки пропустити баранину через м'ясорубку, змішати з пасерованою цибулею, посолити, поперчити, приправити мускатний горіх. Тушкувати на повільному вогні, помішуючи.

Кріп, петрушку, базилік і кінзу вимити, обсушити і дрібно нарубати. На помідорах зробити неглибокі надрізи, залити окропом і залишити на 3-4 хвилини. Ошкурить помідори і пропустити через м'ясорубку. Змішати помідори і зелень і додати у фарш. Перемішати і тушкувати ще 5 хвилин.

Змастити рослинним Мослі і застелити дно і боки покритої пекарської папером форми перцями, злегка їх посолити, потім викласти фарш і накрити шаром перців. Готувати в гарячій духовці близько 30 хвилин. Готовий пиріг злегка остудити, перевернути на тарілку і нарізати на порційні шматочки.


рецепти по кроках
7
11
6
4
Німецький пиріг з куркою і паштетом Лже - Веллінгтон з курячих стегон Винний пиріг по-ельзаськи Шотландський м'ясний пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з гуляшем, грибами і беконом

Все, що потрібно додати до гуляшу - хрусткий бекон і гриби, накрити золотистою скоринкою - і незабутній пиріг готовий. Розігріти духовку до 220 С. Пор

Фиджін - пиріг з м'ясом по-осетинською

Дрібно посікти м'ясо сікача, додати товчену з часником сіль і чорний мелений перець. З попередньо замішаного дріжджового тіста розкачати 2 Лепе

Пиріг з вафельних коржів з м'ясом і щавлем

Пасерувати на маслі подрібнені цибулю і моркву. Додати фарш і обсмажувати до готовності Для приготування тіста злегка збиті яйця посолити, добав

Пиріг з рубленого м'яса

Розморозити тісто, розкачати його і розтягнути в прямокутник. Лук нарубати і з'єднати з фаршем. Приправити сіллю, чорним і солодким перцем. Розігріти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої