Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з щавлю і зеленого часнику з борошняною заправкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щавель (молодий) - 400г
  • часник (зелений свіжий) - 1/2 пучка
  • огірки солоні - 1-2 шт.
  • кисляк - 4 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • масло вершкове - 40г
  • сметана - 2 ст.л.
  • кріп - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з щавлю і зеленого часнику з борошняною заправкою необхідно:

Листя молодого щавлю дрібно нарізати, покласти в киплячу підсолену воду і варити під кришкою на слабкому вогні.

На вершковому маслі пасерувати дрібно нарізані огірки, посипати їх борошном і через кілька хвилин влити кисле молоко, змішану зі сметаною. Ретельно все перемішати, перекласти суміш в каструлю з супом, посолити і зняти з вогню.

Подавати суп з щавлю, посипавши дрібно нарізаними часником і кропом.


рецепти по кроках
7
4
4
4
Зелений суп зі снить Крем-суп з кабачка з фрикадельками Гарбузово-картопляний суп Бульйон з фрикадельками з цвітної капусти
Ще рецепти розділу ...
Суп зі шпинату, гарбуза і селери

[P] Розігріти в каструлі 2 столові ложки оливкової олії і обсмажити в них цибулю-порей і корінь петрушки. Додати гарбуз, селера, очищені зубчики ч

Суп з кольрабі з копченим салом і яйцями

Очищені кольрабі та моркву нарізати тонкою соломкою, залити підсоленою водою і варити, поки овочі не стануть м'якими. У киплячий бульйон з овочами доб

Суп з пшона з чорносливом і петрушкою

Чорнослив обмити, залити холодною водою і залишити на 1,5-2 ч. Пшоно перебрати, залити водою і поставити варити. У готове пшоно покласти чорнослив бе

Суп з фенхелем і грінками

Зріжте зелені пагони фенхелю і відкладіть їх у бік для оформлення. Цибулину фенхеля наріжте соломкою. Покладіть в киплячий бульйон, додайте нарізаний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої