Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Щавлевий суп на яловичому серце


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вода - 2 л
  • серце яловиче - 300г
  • щавель - 2 пучки
  • картопля - 2 шт.
  • морква - 1 шт.
  • петрушка (корінь) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • масло вершкове - 50г
  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • сіль за смаком
  • прянощі - за смаком.

Щоб приготувати Щавлевий суп на яловичому серце необхідно:

Яловиче серце помити, нарізати невеликими шматками і відварити в підсоленій воді.

У киплячий бульйон додати прянощі, дрібно нарізаний щавель, цибулю і влити тонкою цівкою, постійно розмішуючи суп, збиті яйця.

Картопля, морква і корінь петрушки почистити, натерти на крупній тертці, пасерувати на вершковому маслі і додати в суп. Проварити суп ще 5 хвилин.

Готовий суп розлити по тарілках і прикрасити подрібненою зеленню петрушки.


рецепти по кроках
9
5
6
4
Суп з яловичого хвоста Суп з фрикадельками Гострий суп з капустою Цибулеві кільця в клярі
Ще рецепти розділу ...
Томатний суп з копченими ковбасками

Обсмажити в сотейнику ковбаски, бекон і подрібнений часник. Додати нарізані консервовані помідори разом з рідиною і цілий перець чилі. Дове

Суп рисовий з м'ясними галушками

Для приготування супу рис переберіть, промийте і змішайте з фаршем і яйцями. З отриманого фаршу для супу зробіть кульки (галушки) і опустіть їх в до

Східний суп з фрикадельками і рисовими млинцями

Для тіста рисові пластівці залити їх теплим (не гарячим) молоком, злегка присолити, додати яйця і збити віночком. Смажити млинчики на сухій сковороді,

Суп з фрикадельками і фунчозой

Порізати зелень, часник і помідор. У киплячу воду покласти свинячі фрикадельки і варити до готовності. До фрикадельок на 2 хвилини додати гілочку све

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої