Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Борщ зелений з білими грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби білі (свіжі) - 400г
  • щавель - 1 пучок
  • картопля - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • морква - 1 шт.
  • масло вершкове або рослинне - 1 ст.л.
  • кріп (зелень) - 1/2 пучка
  • сіль за смаком
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Щавлевий суп з білими грибами необхідно:

Білі гриби нарізати пластинками, залити водою (2,5 л), довести до кипіння, і, знімаючи шумівкою піну, варити на слабкому вогні 15 хвилин.

До грибів в каструлю додати нарізану кубиками картоплю і варити 10-15 хвилин.

У сковороді на розігрітій олії пасерувати нарізану тонкими півкільцями ріпчасту цибулю і подрібнену соломкою моркву.

Додати в каструлю щавель і овочеву пасеровку. Посолити, довести до кипіння і варити ще 2-3 хвилини.

У тарілку з супом додати рубану свіжу зелень і мелений чорний перець.


рецепти по кроках
4
4
4
6
Суп з лисичок з макаронами Грибний суп з макаронами Гороховий суп з грибами Суп грибний «сільський»
Ще рецепти розділу ...
Суп з фазана c печерицями

[P] Підготовлену тушку фазана обробити на шматки, викласти в сковороду з розтопленим жиром і обсмажити з усіх боків. Потім перекласти фазана в каст

Суп грибний з рисом

[P] Сушені гриби ретельно промийте і замочіть на 4:00 у воді, потім в цій же воді відваріть. Бульйон відцідити, а відварені гриби дрібно наріжте і в

Ароматний італійський грибний суп

Розігріти масло в каструлі, обсмажити цибулину 3-4 хв до золотистого кольору. Підготувати гриби і нарізати великі на невеликі шматочки. Додати в каст

Суп-пюре картопляний з грибами

[P] Сушені гриби добре промити і залити крутим окропом, потримати 30-40 хв, щоб вони распарились. Потім дрібно нарізати і разом з настоєм, в котор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої